自然好き、野生動物マニア待望のイベント、『遥かなる旅』～星野道夫展～

が北見市の北網圏北見文化センターにて22日から始まりましたので、

いちファンとしてお知らせします。

アラスカの自然とそこにいきる動物たちに優しい眼差しとカメラを向け続け、

世界的な評価を受けながらも、1996年、ヒグマとの事故により不慮の死を

とげた写真家、星野道夫さん。旅だってから10数年という歳月が過ぎてなお、

彼の遺した濃密な作品世界は私たちに人間としての在り方を問いかけ続けて

いるような気がしてなりません。

情報シェアさせてくださいっ！とオファーして送ってもらったチラシがたっぷり

ありますので、星野さんのメッセージに触れたい方はどんどんもっていってください。

そして地球でいきるということに少しでも前向きな意識を寄せる人にも声がけを。

次の世代へより良い環境を残す責務のある地球の住人として、星野さんが

遺した作品やその世界感に触れることはきっと意義あることと思います。

 

↑特別協賛（ちっぽけですけど…）コーナーにチラシ設置中。

観賞料一般800円、高校・大学生500円、小・中生200円のところ

100円引きになるチケットがついてます。

 

さて、視界10mもない猛烈な吹雪をなんとかやりすごし、HUTTEは

今日も営業中。ふきつける雪をまとってますます山小屋らしくなった

店で、連日の雪かきで上腕二頭筋が逞しく盛り上がりつつある2人が

マッチョにお待ちしてます。

 

  

あ、マフィンが焼けたようですよー。フォンダンショコラ風に

チョコレート入りで230円です。

ふたたび清里からこんにちは。

 

さきほど焼きあがったおやつとパンをさささっと

おひろめさせていただきます。

『ドライフルーツとナッツのミニタルト（230円）』。

バター、ナッツ、ドライフルーツ、それぞれの風味が

時間差で訪れる、小さくても食べごたえあるタルトです。

 

『ドライフルーツのふんわりパン（160円）』。

カルダモンの薫りがひろがるなかにドライフルーツの酸味が

アクセントに。ふんわりとぎっしりのあいだな仕上がりです。

 

今日も味のあるお客さんに恵まれています。

 

フェイスブックでも情報発信中です。

 

快晴の清里よりおはようございます。

今日もHUTTEのホームページをごらんいただき、ありがとうございます。

 

いやいや、北海道内ぐんぐん冷え込んできましたね!　最近はもう

氷点下はあたりまえで昨日の朝はマイナス13度。出勤後の除雪中には

お肌ひりひり、鼻ツーン、手袋の中の指先がしびれてきて冬の厳しさを

肌身で感じました。しかしながらそうなるとまた珈琲が断然おいしく

感じられてくるわけで、そのごの一杯がまたありがたかったこと。

新鮮なひかりのなかにゆらゆらと立ち昇る湯気を目にするだけでも

幸せだったりします。

 

 

さて、お知らせを2つ。

旅先でしってしまったそのおいしさの余韻をいまも引きずる

2人でして、今日もまた徳島産の鳴門金時をつかったおやつを

ご用意しました。『さつまいもとクリームチーズのマフィン（230円）』。

さわやかなチーズの酸味と金時とくゆうの豊かな甘みが溶け合い、

不思議な深みのある味に仕上がりました。もう1品、

『ドライフルーツとナッツのミニタルト（230円）』はなんとなく

クリスマスをイメージしてつくったもの。のちほど写真でご紹介します。

 

続きまして雑貨リストにくわわった新しい仲間のご紹介を。

森とともに生きるまち下川から届いたトドマツ（モミ）由来のアロマシリーズです。

 

シャープなロゴと柔らかな色調のブランドラベルもまた素敵なこちらの

商品たちは『フプの森』さんによるもの。森との共存を志す下川町を舞台に、

道内ではいちはやくトドマツ精油がそなえる力に目を付け、その商品化に

注力してきた人たちがフプの森のメンバー。溢れるトドマツ愛が生み出す

製品はストーリー性豊かかつ良質で、自然派なら間違いなく触手を伸ばして

しまうものばかりなのです。

 

今回入荷したのは「アロマミスト」3種と「アロマソープ」。

 

アロマミストはひと吹きするだけで深い森の中にトリップできてしまう、

魅惑のルームスプレー。気分転換には最適ですし、匂いが気になる

空間にも1本あると便利です。プレーンとベルガモットブレンド、

ローズマリーブレンドの3タイプがあり、各30mlで1050円です。

 

洗顔にも洗髪にもつかえる便利なアロマソープにも、もちろんトドマツの

成分がたっぷり。釜炊き製法だから肌にやさしく、愛らしいパッケージは

ちょっとしたときのギフトにもよさそうですね。1個18ｇで450円となります。

 

個人的には、思いがつまっているのに押しつけがましくない雰囲気なのが

とっても好印象でして、冬になると外に足が向かないという方にも

おすすめしたい商品たちです。余談ですが、そのうち数日間休みが取れたら

行きたいなあと相方といつも話しているのが下川とその周辺のまち。

土地としても不思議な引力を感じるんですよね、道北のあのあたりって。

 

フェイスブックでも情報を発信中でございます。

こんにちは。

今日もHUTTEのホームページへようこそ。

 

自宅から店までは川が流れる畑の間の道を通るの

ですが、今朝、その道すがらでオオワシ10羽とトンビ

が立て続けに姿を現し、カケスがトリを飾りました。

うち1羽のオオワシはこちらの様子を偵察しに来たのか、

車の2メートル上を悠々と並走。でっかっ!!　爪で掴まれて

どこかへ連れて行かれるかとヒヤヒヤしましたよ。

雪が降る前はツバメがびゅんびゅん風を切ってましたし、

鳥以外ではキツネはもう日常、タヌキや庭にはアカゲラ

など多数の野鳥、さらにはオコジョらしき小動物も。

つくづく恵まれた土地だなあと実感します、オホーツク。

 

さて、先日のブログにて年末年始とそれ以降の営業

体系について告知しましたが、一部変更があります

のであらためてご案内します。

 

今年度は30日までの営業。31日から年明けて4日まで

お休みを頂きます。5日から再開しますが、その後、4月

中旬までは営業時間を11時から17時までに変更。

そして毎週火曜に加えて水曜と木曜も休業といたします。

平日しか来られないという方にはご迷惑おかけしますが、

なにとぞご了承ください。

また、休業日であっても貸切営業（詳しくはこちらをクリック）

には対応していきますので、どうぞご利用を。

 

都会にはない通勤路。冬至も近いさいきんは朝8時ごろに

こんな幻想的な朝が過ぎていきます。

 

ちなみに今日のおやつは豊潤な甘みと栄養価の高さで

名高いなると金時（徳島産）を使ったマフィン（230円）です。

他の芋と比べてビタミンCもたっぷりとか。美容と健康増進、

風邪予防にもいかがでしょう。

 

フェイスブックでも情報発信中。ご覧ください。

 

 

清里からコンニチハ。

ようやく止みましたねえ、雪。晴天が久しぶりすぎて、

今朝はオホーツクブルーがひときわ眩しい!　いやは

や、叫んじゃおうか。でもオーナーさんの耳に届いた

ら何事かと心配するからやめておこうかと、思考もト

リップ気味なほど爽快きわまる一日です。

 

さて、本日はお知らせが幾つかございまして、まずは

模様替えされてちょっとだけ冬のカフェっぽくなった店

内画像をちらみせ。

庭のカラマツからいただいた葉っぱをあしらって

みました。机のポジションなんかもいろいろといじ

ってみたので新鮮な雰囲気です。

 

次に新顔お菓子のご紹介で、『くるみとりんごの

スパイスケーキ』です。

くるみの香ばしさ、りんごの甘酸っぱさにくわえて

シナモンがほんのり薫り、なかなか奥深い味わい

に仕上がりました。ヨーグルトクリームを添えて

300円で提供しております。

 

続いて雑貨のご案内ですが、欠品していた人気

の品、「makino megumiのフリーカップ」が函館

から届きました。今回は新たに丸皿も仲間入り。

大量生産品にはない独特のマットな質感が

やっぱり良い。とても良いです。1600円。

カップは1800円です。

 

さらにひさしぶりの登場、今日の斜里岳。

完全に冬山ですね。そろそろ夕日に紅く染ま

る様子もみられそう。こんな景色を眺めつつ

ものづくりなどにじっくり没頭できる貸切プラ

ンもございますので、そちらもご利用下さい

（→詳細は本ブログ11月3日のエントリーを

ご参照願います）。

 

ここまできたらもう一つトピックス。ぜひご一読

いただきたい絵本、棚に並べました。最近心が

乾いて…という方、ハンカチ片手にぜひどうぞ。

 

　

こんばんは。

10日ぶりの更新となりましたが、皆さま、いかがお過ご

しでしたでしょうか?　道内在住の方々におかれましては、

ここ数日の荒れ模様にすっかりお疲れ気味かもしれま

せんね。なにしろ雪がたっぷりと降りつづけています。

かくいう僕もその一人。店の駐車場を埋め尽くした、水

分を含んだ重た～い雪を除けること数時間…。ふだん

ドリップポットより重いものを持たない腕には相当な重

労働でして、明日は間違いなくスーパー筋肉痛です。

相方と2人で妙な動きをご披露するかと思いますが、

どうかお気になさらぬよう。

 

さて、今日で臨時休業は終わりです。やすみ中は淡路

島はじめ関西のあっちこっちや札幌などを気ままに旅

してまわってエネルギーチャージ。すこしばかり模様替

えした店内で、あしたからまたお待ちしております。

 

なお駐車場は現在、4台分ほどのスペースしかござい

ません。ご不便おかけしますが、順次ひろげていきます

ので、当分のあいだ、詰め合ってお使いいただきますよ

うお願いします。

 

最後に営業時間の変更について、お知らせです。

12月31日から1月4日までお正月休みとなりますが、

再開後より4月中旬までのあいだ、オープンを11時

に、閉店を1時間早めて17時といたします。くわえて

定休日を毎週火・水・木曜の週3日とさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

 

淡路でくらす兄の愛犬と。向こうはまだ

緑がたくさんで、散歩も清々しい。

京都のカフェ「efish」さん。店も人も料理も

お洒落!!　

 

 

先日からお知らせしているとおり、HUTTEは明日12月

1日から11日までのあいだ、休業させていただきます。

そのあいだに充電と店舗内外のメンテナンスを少々。

入口を駐車場正面のほうに変えるほか、凍てつくオホー

ツクの冬を温かく過ごして頂けるように支度を整え、12

日の水曜日から再開です。

お待ちしております。

 

ところで、ここ数日の清里はほほ～と唸ってしまうほどの

夕日がみれます。東から流れてきた雲に呑みこまれまい

として伸びていった光の筋。

あまりにきれいでダイナミックで、寒さを忘れて見入って

しまいました。

 

ではでは、本日も18時までお待ちしております。

まだまださびしい雑貨コーナーですが、冬物など少し

ずつ取り揃えながら充実させていくつもりですので、

首を長くしてお待ちくださいませ～。 

こんにちは。

 

 

もう夕方ですけど、こんもりと焼けましたので

ご案内します。

『ルバーブとブルーベリーのマフィン（230円）』

自然のままで育ったルバーブを使ったジャムと

ブルーベリーの実が入っております。表面には

砕いた胡桃をトッピング。なかなかジューシーで

食べ応えあります。それに……んぃーい香り!!

珈琲と一緒にどうぞ。

 

 

 こちらはウナベツ岳。同じくこんもりとした姿に、

僕はいつもマフィンみたいなお菓子を重ね合わ

せてみてしまう…というわけでご登場願いました。

お店から見えるもう一つの山で、その優しく丸い

フォルムをして、斜里岳は男性でウナベツは女

性とたとえる人もいるという一帯のシンボルの一

つでございます。

標高は1419．4ｍで登山道は無し。しかし山

スキーヤーにはよく親しまれている冬の遊び

場として知られ、僕もそのうち埃まみれの板

でふっかふかのパウダーを体験してみたいと、

憧れも込めて見つめています。

そういえば昨年?　オープンした、クロワッサン

が美味しいパン屋さんが「ウナベツ岳メーメー

ベーカリー」という名前でして、こちらきっかけ

でウナベツ岳を知った人も多いのではないで

しょうか。

 

さてさて、予報によれば明日のこの時間も

好天に恵まれるよう。夕日に紅く染まる斜里

岳がそろそろ見られるかな?

ちょー気持ちいい!!　青空が広がっています。

市街地よりも小高い位置にたつお店からは斜里岳

はもちろん、ウナベツ岳や遠音別岳、さらには知床

連山までがくっきりと。しかも空気が澄みわたって

いる今日は全てがいつもより近くに感じます。

惚れぼれする眺めに一緒に酔いしれませんか。

いっそう冬らしさを増した景色に包まれて、

お待ちしております。

 

さて、昨日、ご来店頂きました美幌のカフェ「森音」さん

より楽しげなイベントのご案内を頂きましたので、ここ

でご紹介したいと思います。

 

なにしろハイセンスでとっても人気のカフェが主催する

イベント。それだけで行ってみたくなるのですが、何でも

普段は扱っていないCDを、本イベント中のみ販売。

しかもラウンジミュージックに精通するスタッフが、それ

ぞれの好みにそった1枚を選んでくれるのだとか。

専門的なCDショップに飢えているオホーツク人には

これはまったくもって見逃せないイベントじゃあないで

しょうか～。

詳しくはこちら↓

http://blog.goo.ne.jp/greensession/e/b653547c1ab2dca5925b5d2523c926f9

 

フライヤーもたっぷりわけてもらいましたので、興味の

ある方は持って行って下さい。そして身近な音楽好き

にも宣伝していきましょー。 

 

あ、イベントと言えば来月から北見市の北網圏文化

センターで星野道夫展がロングラン開催されるそう。

一ファンとして宣伝に力をお貸ししたく、案内チラシを

取り寄せましたので（明日か明後日に届きます）、

こちらもよろしく!　 

 

 

こんにちは。

なかなかの好天に恵まれている3連休。最終日の

本日も温かな日差しが降り注いでいます。

こんな日は暖房もオフ。窓が大きいため、まるで

温室のような具合に空気が温まるのです。

自然の熱で心までほかほか。エコで経営的にも

助かります。太陽ばんざい。

 

さて、遅くなりましたが、この連休に合わせて

拵えたお菓子をここでご紹介します。

 

『チョコチップスコーン（160円）』

HUTTEの定番スコーンにチョコがたっぷり。

焼いているときの甘い香りといったらもう…。

思わず人目をしのんで1個つまみ食いしました

けど、まだちゃんと在庫ございます。

 

『くるみのパンプディング（250円）』

ベーグルをフレンチトーストのように卵液に

つけ、胡桃をまぜて焼きました。メープル

シロップをかけてお出しします。

 

『ブルーベリーのクラフティ（250円）』

甘酸っぱいブルーベリーがぎっしり入った、

プリンのような冷たいデザートです。果実

ものがお好きな方におすすめ。

 

こんな手作りお菓子たちをご用意して、

お待ちしております。

最近は夕方の西日もとてもいい感じですよ。