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HÜTTEのブログ

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5月の営業スケジュールについて

いや~、まあ降りました。水をたっぷりふくんだべっちゃべちゃのが、

いまも解けきらずに駐車場に居座ってます。

スコップで掬おうにも重いのなんのって、これが信じられないほど重い。

雪があんなにも重くなるなんて、ちょっとした新発見でした。

しかし、そんな荒天のさなかでも連休中はたくさんのお客さんに足を

運んでいただきまして除雪のつかれはどこかにひとっとび。ほんの

数分だけでしたが、夏以来の満席状態にもなりまして(ま、席数が

少ないだけのことですけど)、ほんとうに感謝です

 

連休前半戦あけの本日は4月の最終営業日。

「え? HUTTEさんって火曜休みじゃないの?」

いえいえ、今週から次の冬を迎えるまでは火曜もオープンしてるのです。

美容師さんいらっしゃい。火曜定休の某喫茶番外地のマスターもぜひ。

ということで、5月の営業スケジュールのお知らせです。

 

おやすみ

1日(水)、2日(木)、8日(水)、9日(木)

15日(水)、16日(木)、22日(水)、23日(木)

29日(水)、30日(木)

※20日(月)は諸事情により、午後1時半からの営業とさせていただきます。 

 

ちなみに5月に2回目を予定していた「HUTTE パンの日」ですが、楽しみに

してくださっていた方々、ごめんなさい。別口でちょっとした数のパンを焼く

案件が浮上しまして、その絡みで今回は見送る方向で考えています。

詳細はまた本決まりになったらお知らせしますが、中止になっても、そう

遠くないタイミングで2回目、3回めはありますので。自分たちとしても

楽しめる企画ですし。

 

さて、今日のおやつはこんな感じです。

『ドライフルーツとナッツのタルト(1/8カットで280円)』。焼いてる最中から

いい香りさせてました。

 

ここ数日、たくさんの小鳥がみせのまわりを飛び交ってて、お店は

あたかも野鳥観察小屋。ハクセキレイ、アカゲラやらなにやら(花同様

鳥の名前にも疎くて…)が遊びにきてくれて楽しくなります。

この子は小樽のアンティークショップ「OLDECO」さんから

もらわれてきました。鳴きはしませんが、近づくと尻尾を

ふりふりして愛想ふりまきます。

 

フェイスブックでも情報発信中です。

2013-04-30 12:49 PM|だいじなお知らせ/メニュー紹介Comment(0)

さあ連休

おはようございます。

いつもHUTTEのHPをご覧いただきまして、ありがとうございます。

今日の天気はうすぐもり。気温は暖房を炊かないでも室内温度が18度ですので、

わりとあたたか。今日もいっしょうけんめいに囀ってるヒバリをはじめ、いろんな

野鳥の声で賑やかな午前です。

 

いよいよ連休のはじまりですね。

サラリーマン時代はどこいったろか、道南の桜か、それとも…と迷いながら、

けっきょくはいつも道東に向かってましたっけ。冬の余韻が残るウトロの森を

歩いたり、クルーズ船で羅臼の海に出てシャチ見たり、野付半島でバード

ウォッチングしてみたり。なんど通っても新鮮で印象に残るなにかが

待っているのが道東なんですよねー

手が届きそうなほどの距離にシャチの群れ。4年前のGWに楽しんだ

知床ネイチャークルーズの船上からの1枚。 

 

根室市の小さな漁村、槍昔にて。まさに最果ての風情。

 

こちらもこの時期でした。野付半島でタンチョウと。 

 

当てもなく走りまわったときにかぎって心をわしづかみにされる瞬間が数多くあります。

※このへんの写真はとくに、大都会で人にまみれる暮らしを送りながら

故郷への思いを募らせている友人のサイトーヤスシ君とカワムラアッチャンに

お送りしています。

 

さて、本日のおやつはバター薫るマフィンにサクラ餡でつくった

クリームをのせた『サクラクリームのケーキ(250円)』。

ベーグルは自家製の豆乳ガーリックソースをからめた『チキンサラダサンド

(430円)』。じわじわ人気(町内のお母さんからまとめて注文を頂くように

なりました! )の『シナモンロール(180円)』もございます。

 

ちなみにおみせは明日より夏季営業スケジュールに移行。

定休日を水・木曜の2日間に、閉店時間を18時に変更して、今日までよりも

少しだけ長くみなさまをお迎えしております。

 

それではみなさん、よい休日を! 

願わくば道東でたっぷりと余暇をご堪能されますことを。

2013-04-26 11:34 AM|だいじなお知らせ/メニュー紹介Comment(0)

イーストサイドで休日を

こんにちは。

本日定休日ですが、連休にそなえた仕込みもあり、おやすみモード

ながら出勤してます。 

そう、今週末からゴールデンウィークがはじまりますね。

皆さんもう旅のしおりはできてますか? まだというかた、今年は

オホーツク界隈はいかがでしょう? ぜひぜひみてほしい、こんな

景色があります。

 

まずは清々しさあふれる清里のなかでも特別といわれる場所、「神の子池」。

独特のブルーは観光協会HPをみてもらうとして、ここではその手前の水場を

ご紹介。朝8時に立ち昇る靄がとっても幻想的でした。

 

続いては藻琴山山頂からの雲海。軽トレッキング感覚で登れる低山ながら

眺望はなかなかのもの。この日は夕方に一面雲海が広がっていました。

かいた汗は麓の川湯温泉で流しましょう。 あ、5月なら芝桜もシーズンなのかな?

 

みごとな朝焼けは常呂町での1枚。ちょうどGWの時期にみた強烈な朝日は、

いまでもふかく印象に残ってます。

 

小清水町の濤沸湖です。雪がとけるといずこからともなく馬の

集団がやってきて、のんびりと草をはむ姿がみられます。

 

ちなみにこのあたりもふくめ、網走から知床半島をむすぶ国道244号線は

ありのままの野生や古くからの人の営みなど多様な景観が連続し、なんど

走っても飽きさせません。

 

さいごはやっぱりお店のまわりの風景を。ゆうぐれどきの3枚です。

 

 

 

いかがでしょう? フォトジェニックな道東。札幌あたりからなら高速利用で

5時間ほど。前半の3連休でも後半の4連休でも手ごろな距離ですよね~。

お隣のロッジ風景画を拠点に道東の美観めぐり、おすすめです。

 

ちなみに27日からは営業時間がのびまして金曜から火曜、18時まで

オープンしてます。

 

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2013-04-23 3:10 PM|だいじなお知らせComment(0)

お忘れ物がありました。

こんにちは。

やけに店のまわりに小鳥がやってくる日だなあと思っていたら、

あれ? 店内にも1羽。

 

窓際においてる、この古テーブル↓の下に

こっそりと隠れていました。

 

たぶん土曜にきてくれた網走からのお客様。お子様がそこで

こんな風な景色を楽しみながら

かくれんぼしていたのでまちがいない。

 

もし慌てて探しまわられていたらと思い、掲載した次第です。

次回ご来店まで大切に保管しておきますね~。

 

さて話は変わり、さきほど斜里からこられたお客さまが、帰り際に

こんな言葉を残してくれました

「北欧の空気を感じました」。

僕らはテレビや本でしか知らないので、「ええ、よくおわかりで!」

とは言えないのですが、じっさいにフィンランドによく行かれる

という方がそうおっしゃるのだから、きっとそうなのだと思います。

とっても嬉しい一言でした。

2013-04-22 4:20 PM|お店のつれづれComment(4)

森のアロマグッズいろいろと書籍が入荷です

こんにちは。

昨日、雪と地震の金曜日から今週末も営業はじまりました。今日はうすぐもり。

斜里岳は山頂まですべて見えています。

 

本日のおやつは『ジンジャーケーキ(280円)』(写真下 白ワイン入りのアイシングを

かけてみました)と『りんごと胡桃のマフィン(250円)』。

本日のベーグルは『チキンとレタス 豆乳ガーリックソース(430円)』です。

 

「お店はじめて良かったねえ」と2人でうなずき合う瞬間は日々あるのですが、先日の

一件はまた格別でした。

といいますのも、大人気につき品薄だった「フプの森」のアロマミストを再×4注文しようと

メールしたときのこと。こんなびつくりな返信が下川町から届いたのです。

 

以下、許可をいただきましたので、原文のまま転載しますね。

「この春私どもは新しいスタッフの求人をしていたのですが、先日、大阪から移住して

働きたいです!という方から応募があり、採用が決まりました。その方がうちの商品を

知ったきっかけが、能田さんのお店だったそうです。道東を旅行していて、能田さんの

お店でミストを見て、とても気に入って買ってくれて、サイトの求人案内を見つけ、ついには

応募して移住! 素敵なご縁を作ってくださってありがとうございました。

彼女は6月からこちらへ来る予定です。」

 

知らぬ間の縁結びに、驚くやら嬉しいやら。そもそもは、その方の行動力とフプの森の

商品力の賜物にほかならないのですが、それでもこうしたサプライズは店をつづける

うえで励みになりますね。

 

さて、そんな幸せムードなフプの森から入荷した商品のご紹介です。

紹介済みのアロマミストとアロマソープについてはこちらをご覧いただくとして、今回は

新たにやってきたシリーズをまずは『エッセンシャルオイル(1,890円)』

これまた素敵なパッケージにくるまれたこちらは、 トドマツの枝と葉を蒸留して

作られたアロマテラピー用の原液。自宅で試してみたんですけど、これとっても

良いです。息するたびに幸せな気持ちになれます

 

続きましては『アロマウォーター(各1,890円)』です。

保存料や添加物をいっさい使わず、トドマツ、シラカバ、エゾヨモギ、それぞれの

蒸留水だけをつかって作る化粧水。 使用感としては香りのよさはもちろん、肌が

すっと締まる感じがして、ふれるとサラサラテスターもありますのでぜひシュッと

してみてください

 

そして昨日は書籍も入荷しました。

創意工夫を積みかさねながらハッピーな人生の晩年を紡ぐ老夫婦、

つばたしゅういちさん、英子さんの日々が瑞々しく描かれた2冊です。

『ききがたり ときをためる暮らし』 自然通信社 1890円

『あしたも、こはるびより。』 主婦と生活社 1470円

1枚の写真、文章のすみずみにヒントにしたい暮らしの知恵、考え方が

詰め込まれていてワクワクします。きっと共感をよする人、憧れる人

多いんじゃないかと思います。自分の手で毎日を満ち足りた時間に

つくりかえていくための参考書は各2冊ずつ。予約も承ります。

 

店の前の畑ではトラクターが土おこしの最中。春がだんだん加速してます。

 

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2013-04-20 11:12 AM|お店のつれづれ/とり扱い雑貨あれこれComment(4)

いよかんのタルトも

こんにちは。

今朝、兄の暮らす淡路島でおおきな地震がありました。幸い

兄もふくめて人的被害はそれほどでもなかったようで、ひと

安心といったところです。

 

では本日のおやつ紹介を。

『いよかんのタルト(300円)』です。生地のなかにオレンジピールが

隠れてまして、酸味と甘み、苦みがいちどに楽しめる個性的な

味わいに仕上がりました。

 

続いて本日のアトラクションのご紹介。

おとなりロッジ風景画山下さんによる薪割りショ―が

絶賛開催中でございます。ご希望なら体験もありとか。

材料はまだまだあるもようです。

 

 

斜里岳を背に渾身の一撃! で、ストレス解消まちがいなし

ですね~。

 

では今日はこのへんで。

2013-04-13 12:23 PM|お店のつれづれ/メニュー紹介Comment(2)

シナモンロールありますよ

こんにちは。

今週ものんびりと営業はじめました。朝のうちひろがっていた青空は

うすぐもりに変わり、まだ枯れ色の店まえの畑には雪のかけらがひらひらと

落ちています。

 

今日のおやつは『シナモンロール(180円)』に

『ドライフルーツのマフィン(230円)』、『スコーン(150円)』、

『バタークッキー(120円)』。

ベーグルは『ハニーマスタードチキンサンド(430円)』です。

 

それでは、お待ちしています。まだすこし肌寒いので、上着は必要です。

 

そうそう、昨日、ご注文分のシナモンロールを届けにいったお客さんに、

いかにも健康そうなじゃがいもをいただくという嬉しい出来事がありました。

おすすめ通りに塩ゆでしてバターと、それにニョッキにもしてみたいなあ。

あー楽しみ。

 

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2013-04-12 11:22 AM|メニュー紹介Comment(0)

あらしのあと

こんにちは。

おかしくなっていたネット環境がようやく復旧したことで、週末の嵐の余波を

ようやく脱した感のあるHUTTEです。

日曜はあまりの風と停電という事態にたまらず午後から臨時休業したわけ

ですが、その間際に網走よりこられた方、そしてもしかしたらその後こられた方、

申し訳ございませんでした。遅くなりましたが、お詫び申し上げます。

 

さて、強烈な風と大雨に洗われたあとのオホーツクに、穏やかな春の景色が広がっています。

冬の眠りから目覚めた畑や木々が湛えはじめた鮮やかな緑色が、目にもこころにも

新鮮。昨日、網走への買い出しにいく最中に、そんな色をそこかしこにみることができ、

あらしで疲れた気持ちもぐーんと上向きました。

 

 

海もすっかりきれいな青を取り戻したよう。

 

さて、明日は、このあいだの「パンの日」でも好評だったシナモンロールが

登場します。春のドライブがてら、HUTTEへお越しくださいませ。

道草もきっと楽しいと思います。

 

 

↑斜里岳と湖。これ、どこの景色かわかります?  

2013-04-11 10:53 AM|お店のつれづれComment(0)

黒豆のタルトと春の嵐

こんにちは。今日もHUTTE Journalへようこそ。

まずは今日のおやつのご紹介から。

『黒豆のタルト(1/6カットで300円)』。

 

 

季節ものの黒豆も在庫わずか、ということでキッチン担当が

こしらえた、じんわり甘みが広がる一作です。

そのほか『チョコとナッツのマフィン(230円)』や定番『スコーン(150円)』、

『キャラメルスコーン(170円)』などもおすすめ。

ベーグルは『バジルチキンサンド(430)』をご用意、さらに

『地粉のカレー(880円)』もいい具合に温まってますよー。

 

さて、春の陽光に包まれる丘も、だんだんと風が強まってきました。

かなり強い低気圧の先頭集団のようだけど、もともと風を遮るものがなく、

勢いそのままに吹き抜ける土地なので、そんなのもう慣れっこ。

建物がぎしぎし軋もうが、もはや、暴れ狂う嵐をながめるってのも

なかなかオツなものだねえってなもんです。スクリーンみないな

おっきな窓の向こうで繰り広げられる、地球のむき出しの呼吸はじっさい

見応えたっぷりなわけでして。

そしてお隣、ロッジ風景画のオーナー山下さんにいたっては

この強風のなかで淡々と薪割り(笑)。

10年もここで過ごせば、そんな感じなのですね。

さあ皆さん、運転にはちと苦労するかもしれませんが、この春の嵐を

コーヒー片手に楽しみませんか? 

 

 

 

 

2013-04-06 12:33 PM|メニュー紹介Comment(0)

4月の休みと計画

雪と風に振りまわされた3月が終わり、本日より新学期、新年度、

新社会人、それぞれのいろんな「新」がスタートする4月。

フレーッシュ!!(三村)な季節です。 わくわくしますね。とくべつ「新」の

立場にはないHUTTEではありますが、それでもどこかから湧きあがる

期待感みたいなものがあります。とってもいい陽気だし。

なにかが始まりそうな、なにかを始めたいような、そんな具合。

 

では今月の営業スケジュールのお知らせです。月末からは夏季

シフトとなり、曜日、時間ともにちょびっと延長。がんばります。

 

おやすみ

2日(火)、3日(水)、4日(木)

9日(火)、10日(水)、11日(木)

16日(火)、17日(水)、18日(木)

23日(火)、24日(水)、25日(木)

<27日土曜日からは夏季シフト>

定休日を毎週水・木曜に。

昨年の毎週火曜・第3水曜から変更。お気をつけください!

時間も少しだけ延ばして11:00~18:00にて営業いたします。

今月もどうぞよろしくお願いします。

 

そして現在、きたる登山シーズンに向けての企画「山への助走(仮称)」

を練り込み中。山ビギナーから、「斜里岳は未経験」という山好きさんたちを

対象に、技術的な面や植生、さらには山岳文学など、さまざまな角度から

斜里岳に光をあて、学ぶ会を5月あたりからシリーズ化してみたいと考えてます。

ついては、ご興味のあるかた、リクエストや希望の曜日、時間帯など

細かなことでもお寄せいただけますと幸いです。

 

そういえば昨日、なんと網走から自転車で来られた男性が。

いいなー。これからの季節、小清水原生花園のあたりとか、風きって走ったら

たしかに最高ですよ。山熱も自転車熱もフツフツ…。

 

ただいまの斜里岳の様子。今日もちゃくちゃくと雪解けが進んでます。

 

 

2013-04-01 2:41 PM|だいじなお知らせComment(0)
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