HUTTEロゴ

HÜTTEのブログ

HÜTTEのブログ

山のふもとからお届けします

明日から2月。いっせつによると海が氷で閉ざされるこの時期

からは大気が安定し、空が鮮やかなオホーツクブルーで染まる

ことが多いのだとか。そろそろ雪をかぶった界隈の山々が西日を

うけて赤焼けする絶景が見たいし、知床を訪れるお客さんにも

お見せしたいものです。

 

 

↑ こちらは夕暮れどきの知床連山です。2008年1月のある晴れた日に

撮影。

 

さて、ここ2週間のうちにスコーンや珈琲豆を相次いで遠方の

お客さんの元へと送りだしました。念願の通販スタートです。

タルトなど一部の商品をのぞいて、スコーンも珈琲豆もベーグルも、

あるいは取り扱い雑貨などもこれからはどんどん地方(うちの場合は、

地方からの、かなあ)発送していきますので、お申し付けくださいませ。

斜里岳の麓から、それいけーっとお届けします。

 

珈琲豆はこんな袋に入れて発送します。豆のまま、ペーパー

ドリップ用の粉、どちらでも対応可能です。

 

はて、明日からの営業日はどんな天気だろーかと予報を

チェックしてみると…また雪でっか! もうあかんて! 

あの愛嬌ある雪だるまマークも、さいきんはぜんぜん

かわいくない…むしろ恨めしい…。

↑ だって吹雪にあうと、ただでさえささやかな店が

こんなふうに、より心もとない感じになっちゃうんです…。

2013-01-31 8:12 PM|地方発送もやってますComment(4)

2月のおやすみ

2月の営業スケジュールは以下のとおりです。

 

おやすみ

5日(火)、6日(水)、7日(木)

12日(火)、13日(水)、14日(木)

19日(火)、20日(水)、21日(木)

26日(火)、27日(水)、28日(木)

 

毎週金~月曜、11:00~17:00にて営業中

貸切営業は定休日および夜でも対応できる場合がございます

ので、料金ふくめて、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

2013-01-31 7:13 PM|だいじなお知らせComment(0)

タルトの紹介と星野道夫展のこと

こんにちは。

ようやく雪は小ぶりに、空も明るさを取り戻した清里です。

無慈悲な風もやみ、店内にはのんびりとした午後の時間が

流れています。こうでなくちゃ。

 

体労働のかたわらでこさえた『ブルーベリーのタルト(220円)』

(写真)と『バナナとブルーベリーのミニタルト(200円)』、ともに残り

わずかです。雪かきで消費した当分補給にご利用ください。

 

 

さて、本日ははやいもので1月最後の営業日。

2月の営業スケジュールをお知らせしておきます。

 

おやすみ

5日(火)、6日(水)、7日(木)

12日(火)、13日(水)、14日(木)

19日(火)、20日(水)、21日(木)

26日(火)、27日(水)、28日(木)

 

さて、12月から店内の一画にてインフォメーションしてます

星野道夫展を、先日2人揃って堪能してまいりました

(内容こちらをクリック

辺境アラスカの厳しい自然をたくましく生き抜く人々や野生動物

たち。その命の一瞬の輝きを捉えた写真や、現実離れしたスケール

で広がる風景など見応えある写真が並びます。販売ブースには

関連書籍もたっぷり充実。

最終日は2月11日。まだの方はぜひともご覧ください。

割引になるチラシもまだ数枚残ってますよー。

 

 

アラスカには及びませんが、こんな躍動が拝める知床の冬。

一昨年の2月に撮影したものです。

2013-01-28 3:55 PM|だいじなお知らせ/メニュー紹介Comment(0)

本日の営業について

おはようございます。

 

現在、清里から斜里町一帯が先日の荒れ模様を3倍増しにした

ような暴風雪に見舞われていまして、駐車場の除雪が間に合い

そうもありません。

 

いちおう11時からオープンいたします(ただし

早めに切り上げる可能性あります)が、何かとご不便おかけしそう

ですし、なにしろそこら中がホワイトアウト状態につき、ご来店にも

たいへんな苦労を伴うかと思います。

予報ではこれから少しずつ風が止む方向にむかうようですが、

吹きだまりが至るところでまた悪さを働くでしょう。 

 

ただ、「それでも! 日曜だし!」と仰っていただける方、

心からお待ちしております。

どうぞ、年に数度しか見られないであろう、笑っちゃうほどの

嵐を眺めに、味わいにきてください。

その際はくれぐれもお気をつけて。

2013-01-27 9:44 AM|だいじなお知らせComment(0)

明日は14時閉店となります。

こんばんは。

 

先日もお伝えしましたとおり、明日はいつもより3時間早く

14時閉店とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

 

ちなみにもうれつな風とずいぶん水っぽい雪にたたられた

本日は、来運から当店につながる坂道に想定外の吹きだまりが

生じたため通行止めに。数台の車がなすすべなく立ち往生し、

やっとのことで脱出していったのちのことでした。そのご除雪車が

働いていきましたが、念のため明日は清里町市街地を経由しての

ご来店が安心安全かもしれません。くれぐれもご注意を。

農村部においてはほんと油断のならないやつなんです、吹き

だまりってのは。

 

明日のおやつは、まろやかでいて爽やかな甘みが広がる

豆腐とクリームチーズのペーストを練り込んだマフィン(230円)。

さっそく黄色い声援多数のーミン谷の非常食(かなりお気に

入りのフレーズです…)のカンパンやクッキー、心地よい森の香りが

楽しめる下川産モミの木アロマグッズなど、手にとっていただきたい

商品もいろいろですよー。もちろん本や雑貨のお買い上げだけでも

歓迎です。

 

それにしてもしばらく湿った雪はたくさんだなあ。

そろそろこんなからっとした空が見たい…。

 

 

 

2013-01-25 9:28 PM|だいじなお知らせ/メニュー紹介Comment(0)

ムーミン好きにおくります

小雪がちらつくなか、今日もオープンしましたHUTTEです。

じつは斜里岳を見上げるここの立地、はるか遠くに海も見下ろす丘陵地

でして、厨房の窓からはいま、まっ白なオホーツク海が見えています。

流氷です。

いや~、このあいだまで青く、波立っていた水がすべてまっ白く大地状に

変わりはてるんですから不思議ったらないですよね。はじめて目にした

ときは、冷静でならす僕も思わず「奇声」ってやつを吐き出してしまいました。

もう10年ほど前のことですが。

まだ見たことが無いという人、ぜひ一度。きっと価値観にポジティブな

影響があると思いますよ。

 

さて、昨日あたらしくやってきた雑貨の紹介です。

『ムーミンママのシナモンブレッド(360円)』と

『hokkaのカンパン(360円)』。

 

 

こちらはシナモンとカルダモン香る焼き菓子。おやつとしておいしいのは

もちろん、ムーミンはじめ計6種のムーミン谷の仲間たちが象られて

いるのですからたまりません。また缶のカラーリングもイラストも愛らしく、

さらには一缶に一枚、キャラクターのシールが付いているおまけも。

メーカーさん、あっぱれです。

 

 

いくぶんおばちゃん顔な リトルミイと

帽子もしっかり再現スナフキン。

 

「ムーミン谷の非常食」なんてキャッチ―なフレーズが記された

こちらは、昔ながらのカンパンがたっぷりと金平糖もちょっぴり入った、

素朴でいてボリュームもけっこうという、秀逸なおやつ

パッケージは赤、黄、緑の三色展開で、それぞれ違うイラストが

あしらわれています。とっておくのがじつに難しい、非常食らしからぬ

非常食です。

 

気になる製造元は、北陸のお菓子メーカー「北陸製菓株式会社」さん。

石川県金沢市で大正9年(!)に創業し、ビスケットやカンパン、煎餅の

製造、販売を手掛けてきた由緒ある会社です。

なぜ、国境と時代を超えたこんなコラボが実現しているのか? 

そのあたりもじつに気になりますねー。

…担当の方にきいておきます!

 

ともにたっぷり入荷しましたので、まとめ買い歓迎です。

 

しかし今日はいちだんと冷えこむと持ったら、はっ! いつのまにか

あのお方が店内にっ!

物言わず、その吐息ですべてを凍らせてしまう謎の怪物モラン。

よけいな一言でなんども場を凍りつかせてきた経験からか、

妙に親近感をおぼえていちばんのお気に入りです。

 

2013-01-20 1:23 PM|とり扱い雑貨あれこれComment(0)

チョコレートで朝を迎えるしあわせ

こんにちは。

今日のHUTTEはチョコレートの甘い香りに包まれながら

一日が始まりました。なんという幸せ…。

 

 

『チョコレートのマフィン(230円)』。

冬のお菓子といえばなんといってもチョコレート。

こっくりとした甘さで珈琲が進む仕上がりです。

 

さて、早くもきましたね、流氷。七夕よりもなによりも待ち遠しい、

年に一度の最重要イベント、流氷のおとずれ。相次ぐメディアの

接岸報道や愛好家が発信する写真に、この時期はもう首ったけ

なほどです。はて、なぜにここまで惹かれるのだろう?

 

 

答えはこの色。白から紫、蒼へとつづく変化がいつも心を捉えて

止まないのです。

色彩で溢れるオホーツクは夏ばかりにあらず。ぜひ一度は

ご覧いただきたい自然のショーであります。

 

さて、ここでお店のお知らせを。爽やかな森の香りが人気を博し、

入荷早々に売り切れてしまった「フプの森」のアロマグッズ

さきほど再入荷しました。また、創業90余年を迎える石川県の

超老舗お菓子メーカー、hokkaこと北陸製菓さんが、あの北欧の

キャラクターコラボして手掛ける焼き菓子も近日入荷予定です。

一目ぼれ必至のパッケージも早くお見せしたい!!!

流氷見物のついでにお立ち寄りくださいませー。

 

フェイスブックも更新中です。

 

 

2013-01-18 12:57 PM|とり扱い雑貨あれこれ/メニュー紹介Comment(0)

りんごと胡桃のマフィンです

こんにちは。

凍てつく毎日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

降りやまない雪や身体をぎゅっと締めつける冷気に頭を抱えている

方も多いことと思います。かくいうHUTTEも除雪の苦労はもとより、

水道の凍結に、秋までにはなかった不自由を感じていたりします。

ただ、こんなときにこそ、こんこんんと意識を叩くフレーズがあります。

いつか読んだ星野道夫さんの著作に綴られた、とある一文。

「寒さが人の心を温かくさせる。離れていることが人と人の心を

近づける」。

僕もそーゆーことなんだと思います。

単純なはなし、雪に囲まれながら味わう珈琲には格別なものがありますしね。

 

 

ほら、布団からいやいや這いでて迎えた朝にかぎって、こんな

にもきらきらと眩しい。

 

さて、生まれたてほやほやの新作を紹介します。

『りんごと胡桃のマフィン(230円)』。

大きめに刻んだりんごがたくさん入ってます。

おすすめです。今日も夕方5時まで、お待ちしています。

 

フェイスブックもご覧くださいませー。ときどき撮影する

季節ごとの近所の風景ものっけてたりします。

2013-01-11 1:42 PM|メニュー紹介Comment(0)

1月のおやすみ

こんばんは。

HUTTEは今月から4月中旬まで冬季シフトにて営業中。

すでにお知らせしておりますが、念のため1月のお休みを

ご案内いたします。

 

おやすみ

8日(火)、9日(水)、10日(木)

15日(火)、16日(水)、17日(木)

22日(火)、23日(水)、24日(木)

29日(火)、30日(水)、31日(木)

つまり毎週火~木曜は定休日です。

 

さらに、都合により26日(土)は午後2時までの営業と

させていただきます。

 

さて、今日もきんっきんに冷えこんだオホーツクに、

例年よりも少しだけ早く流氷が接岸する見込みだとか。

ここでチェック⇒「流氷サイト

いっぽうで面積は過去最少との予想もあるようで心配

ですけど、そうはいっても楽しみですねー。流氷の姿

なき冬はオホーツクの冬とはいえません。

 

ではでは、ちょうど1年前の今日、1月8日の

斜里岳画像でさようなら。

 

 

あれ? 麓までまっしろけ。今年のほうが雪多いはずなのに

ここまで染まってないなあ。不思議…。

 

フェイスブックもゆるゆると開放中です。

2013-01-08 8:29 PM|だいじなお知らせComment(0)

新顔お菓子とおともだちの宿

こんばんは。

強い西風で飛ばされた雪が真横にすっとんでいくほど荒れた

昨日から一転、やわらかな西日に照らされ暮れていく清里です。

 

 

まずは新顔お菓子のご紹介から。

定番のスコーンに期間限定の新しい仲間が登場しています。

甘く味付けした黒豆を粒のままいれて焼いた『黒豆スコーン

(170円)』。

 

 

これ、手前みそながらほんとうに美味しくて、さっそく好評いただいて

ます。しかしながら黒豆の入手時期が限られているため残念ながら

期間限定メニュー。たぶん2月いっぱいくらいまでのあいだに時々

登場する予定で、つどブログで紹介しますのでぜひ食べてみてください。

 

続いて、ここ清里から車で1時間半ほどの距離にある標茶町の宿

なかまの家」のご案内です。

なぜ唐突に宿のはなしを? 

じつはここのあるじ、以前、帯広市にある同じ会社でデスクを並べ、

スロウという雑誌をともに編集していた縁浅からぬ女性なのです。

詳細はとってもよくできた宿ホームページをみてほしいのですが、

個人的には、この宿でもっとも着目すべき点はオーナー一家の

価値観とライフスタイルにあると断言します。自給、開拓。そんな

フレーズに心ときめく人はぜひ知ってほしい。飼育する鶏や羊、

あるいはみずから罠をはって生け捕った鹿なんかを暮らしの糧に

して生きる一家なのです。面白そうでしょう?

 

あ、ちなみに当ホームページを作ってくれた「SORALINK」も

日本語が覚束ない(笑)ながらも卓越したWEBの知識と技術で

それを補い、スロウを支え続けた元同僚。こちらもよろしく。

良い仕事しますよ~。

 

あ、もう閉店時間がすぐそこまで。

4月中旬までは火曜から木曜定休ですので、お間違えないよう

お願いします。

 

フェイスブックでもふらりとインフォメーションしてます。

2013-01-07 4:37 PM|HUTTEにあるもの/メニュー紹介Comment(0)
上へ