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HÜTTEのブログ

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またはじめから

こんにちは。

購読されてるかたがほとんどいらっしゃらないのはわかっていますが、

書いておかないと気持ちのおさまりもよろしくないし、なんといっても

「区切り」ですから、このまま黙っているわけにもいきません。

この2月末で浦幌町をはなれ、農家を目指すために岩見沢市に移動

しました。6年のあいだに3度目になる転職と引越し。この頻度はもう

職業不詳の住所不定と言われかねないレベルで、たまたまこの文章

をみた方の反応も容易に想像できようかという感じですね。

3年におよぶ研修をぶじに卒業し、晴れていち農家として独立したさきで、

ひとつひとつ野望をかたちにしていこう。おいしい野菜を育て、加工し、

来て下さったかたに味わってもらう。空気も一緒に。そんなイメージを

しっかりと温めつづけながら、あたらしい道をまじめにすすんでいきます。

 

 

2021-03-03 2:50 PM|だいじなお知らせComment(3)

コメント 3件

  1. Shichiyan on said:
    3年間、研修されていたのですね。Hutteさんの丁寧なお食事や珈琲、焼菓子にお店の雰囲気を思い出し、きっと農家さんのお仕事や加工もそんなふうにされるのかなと思っています。1度しかお伺いしてないのに今でも時々思い出す忘れられないカフェです。いつか野菜や加工品など手に取ることが出来たらとても嬉しいです。
    • Shichiyanさん
      コメントありがとうございます。
      研修生活は農家として何ができそうかできなさそうかを模索する毎日です。研修は2024年までつづくので独立はまだ先のことですが、それまで覚えていてもらえたら嬉しいです。きっと美味しい野菜をつくって待っています。
      • Shichiyan on said:
        2024年、きっとすぐですね!是非伺いますのでjournalに載せていただけたら嬉しいです。応援しています。

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