こんにちは。

すでにお知らせしましたとおり、明日は都合により

13:30オープンとなっております。

よろしくお願いいたします。

 

なお、ことり日和はまだまだ続くようで、昨日はまるで

土が動いているようにみえるほどに、うじゃうじゃっと

店の前の畑に集合してました。

こんにちは。ややごぶさたの更新です。

さいきんはめっきりぱっとしない空模様がつづき気温も上がらず、風景がどうも

あたたかみに欠けます。

まあ春らしいといえばそういうことになるのか、これはこれでキレイですけどね。

 

 

こんなとき、ついついふさぎがちなこころは、店先にいれかわりたちかわり飛来

する小鳥たちが晴らして、軽くしてくれます。

アカゲラやセキレイ、シジュウカラにヒバリ…。ほかにも名前をしらない子たち

5、6種ほどがひらひらといったりきたり、このへんを日常生活の場にしている

もよう。雨がふってもお構いなし。半日ものあいだ熱心に土をついばんだり、

切り株の上からあたりを眺めまわしたり、うちの車にとまって糞したり（こらっ！）

と、ことり日和がいくにちも続いております。

なかでも1羽のシジュウカラは僕らのとくべつ。電線のうえから窓越しにキッチンを

のぞきこんだり、マスコット気取りか、店の看板にちょこんとのって羽を休めることも

（これがまた似合いすぎで、そのまま固めてしまいたいくらい）。毎日のように近くに

いてくれてるし、色合いも愛らしいし、もうすっかりHUTTEのアイドルです。

ちなみに、果てしない空間に生きる小鳥たちから見つめられていると、ふと

「それってもしかして小さな囲いのなかであくせく働く人間を観察してるのかな?　

…逆動物園状態?　」と考えちゃったりもしますが、はたして実際は？　彼らの目に

僕らはどう映って、そこからどんな情報を得ているの…。気になります。

 

さて、話はせっせこ働く僕ら人間のことにうつりまして、今秋よりベーグルサンドに

新作が登場しています。ガーリックトースト好きな方はきっとはまるに違いない、

アンチョビバターをつかったサンドです。まろやかな塩味がおいしいそれをたっぷり

断面に塗りこみ、そのうえに週かわりでボイルドエッグやソテーしたポテトなどを

のせてはいどーぞ。食べ応えもあり。ぜひお試しください。

 

それにしても、そろそろ晴れてくれないものかなぁ。

 

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ちなみに「山の助走」は現在3名さまの参加が決まってます。

こんにちは。

あ～～～寒い。

いいだけそれらしく振舞ったのに、まだ暴れ足りないのでしょうか、今年の冬。

今日も無造作に雪をばらまきつつ、凍えるような空気で丘いったいをじわじわ

冷やしています。

 

さて、HUTTEがはじめて迎えたGW中は店内がたくさんの笑顔で満たされました。

「嵐のような忙しさ」とはこの状態を指すのか！と思った瞬間もなんどか。

ぐずついた天気が続き斜里岳も白い靄の向こうに隠れっぱなしだったにも関わらず、

みなさん、それぞれ良い時間を過ごされたようでした。なかにはわずかな晴れ間に

駐車場でのんびり日光浴をたしなむ方や、仲良くバドミントンに興じるファミリーも。

余白のおおきな場所ですから利用も自由な感じで、見てるこちら側もほっとさせて

もらったものです。

ここで改めてお礼申し上げます。

至らない点も多々あり、課題も残りましたが、本日よりまたよりよいお店を目指して

階段をのぼっていきます。

 

すこし前に切らしてしまっていたショップカードを現在、当店のHPを制作してくれた

SORALINKの協力のもと、リニューアル中です。

今回もリーダーの手書き文字をふんだんに。

裏面には、デザインよりもぎりぎりわかりやすさを優先した（つもりの）MAPを

施す予定でます。いまから出来上がりがたのしみです。

 

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こんにちは。

短いハーフタイムをおえ、GW後半戦がいよいよはじまりました。

気合いじゅうぶん、仕込み（たぶん）じゅうぶん、積雪も充分（涙）で

お待ちしております。

 

さて、せんじつちらっとご案内しました、机上斜里岳登山の勉強会

企画「山への助走」の概要が固まってまいりましたので、ここらで

一度、概要をご案内させていただきます。

 

内容：これから斜里岳に登ろうと考えている人に向けた勉強会。

　　　　～斜里岳を中心に道東一円の山のガイドとして活動している

　　　　　山下健吾さん＠ロッジ風景画を講師に迎え、写真や経験談を

　　　　　もとに斜里岳の登りかた、楽しみかたを学びます。

　　　　　山はまだ一度も登ったことがなくて…という人も大歓迎。

　　　　　山は見るものだ!!　というかたでも参加自由です。

　　　　　基本的な山の装備のサンプルなどもご用意しますので、

　　　　　そのへんもぜひ参考になさってください。　　　　　

日時：6月19日（水）　13：00～15：00

会費：2,000円（珈琲付き）

定員：13名（先着順です。応募多数の場合は2回目開催を検討します）　　　　

 

あ～!!　っというまにこんな時間!　今日はここまで。

ご参加希望のかたは、お名前と連絡先（電話番号）、学びたい内容を

お書き添えのうえ、下記アドレスまでメールをいただくか、もしくは

お電話でご予約くださいませ。

内容についての問い合わせも、お気軽にどうぞ～。

email:

toot10.17@gmail.com

TEL:

0152-25-2078

 

さあ、いっしょにあの頂きを目指しましょう～。

 

 

いや～、まあ降りました。水をたっぷりふくんだべっちゃべちゃのが、

いまも解けきらずに駐車場に居座ってます。

スコップで掬おうにも重いのなんのって、これが信じられないほど重い。

雪があんなにも重くなるなんて、ちょっとした新発見でした。

しかし、そんな荒天のさなかでも連休中はたくさんのお客さんに足を

運んでいただきまして除雪のつかれはどこかにひとっとび。ほんの

数分だけでしたが、夏以来の満席状態にもなりまして（ま、席数が

少ないだけのことですけど）、ほんとうに感謝です。

 

連休前半戦あけの本日は4月の最終営業日。

「え?　HUTTEさんって火曜休みじゃないの?」

いえいえ、今週から次の冬を迎えるまでは火曜もオープンしてるのです。

美容師さんいらっしゃい。火曜定休の某喫茶番外地のマスターもぜひ。

ということで、5月の営業スケジュールのお知らせです。

 

おやすみ

1日（水）、2日（木）、8日（水）、9日（木）

15日（水）、16日（木）、22日（水）、23日（木）

29日（水）、30日（木）

※20日（月）は諸事情により、午後1時半からの営業とさせていただきます。 

 

ちなみに5月に2回目を予定していた「HUTTE パンの日」ですが、楽しみに

してくださっていた方々、ごめんなさい。別口でちょっとした数のパンを焼く

案件が浮上しまして、その絡みで今回は見送る方向で考えています。

詳細はまた本決まりになったらお知らせしますが、中止になっても、そう

遠くないタイミングで2回目、3回めはありますので。自分たちとしても

楽しめる企画ですし。

 

さて、今日のおやつはこんな感じです。

『ドライフルーツとナッツのタルト（1/8カットで280円）』。焼いてる最中から

いい香りさせてました。

 

ここ数日、たくさんの小鳥がみせのまわりを飛び交ってて、お店は

あたかも野鳥観察小屋。ハクセキレイ、アカゲラやらなにやら（花同様、

鳥の名前にも疎くて…）が遊びにきてくれて楽しくなります。

この子は小樽のアンティークショップ「OLDECO」さんから

もらわれてきました。鳴きはしませんが、近づくと尻尾を

ふりふりして愛想ふりまきます。

 

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おはようございます。

いつもHUTTEのHPをご覧いただきまして、ありがとうございます。

今日の天気はうすぐもり。気温は暖房を炊かないでも室内温度が18度ですので、

わりとあたたか。今日もいっしょうけんめいに囀ってるヒバリをはじめ、いろんな

野鳥の声で賑やかな午前です。

 

いよいよ連休のはじまりですね。

サラリーマン時代はどこいったろか、道南の桜か、それとも…と迷いながら、

けっきょくはいつも道東に向かってましたっけ。冬の余韻が残るウトロの森を

歩いたり、クルーズ船で羅臼の海に出てシャチ見たり、野付半島でバード

ウォッチングしてみたり。なんど通っても新鮮で印象に残るなにかが

待っているのが道東なんですよねー。

手が届きそうなほどの距離にシャチの群れ。4年前のGWに楽しんだ

知床ネイチャークルーズの船上からの1枚。 

 

根室市の小さな漁村、槍昔にて。まさに最果ての風情。

 

こちらもこの時期でした。野付半島でタンチョウと。 

 

当てもなく走りまわったときにかぎって心をわしづかみにされる瞬間が数多くあります。

※このへんの写真はとくに、大都会で人にまみれる暮らしを送りながら

故郷への思いを募らせている友人のサイトーヤスシ君とカワムラアッチャンに

お送りしています。

 

さて、本日のおやつはバター薫るマフィンにサクラ餡でつくった

クリームをのせた『サクラクリームのケーキ（250円）』。

ベーグルは自家製の豆乳ガーリックソースをからめた『チキンサラダサンド

（430円）』。じわじわ人気（町内のお母さんからまとめて注文を頂くように

なりました!　）の『シナモンロール（180円）』もございます。

 

ちなみにおみせは明日より夏季営業スケジュールに移行。

定休日を水・木曜の2日間に、閉店時間を18時に変更して、今日までよりも

少しだけ長くみなさまをお迎えしております。

 

それではみなさん、よい休日を!　

願わくば道東でたっぷりと余暇をご堪能されますことを。

こんにちは。

本日定休日ですが、連休にそなえた仕込みもあり、おやすみモード

ながら出勤してます。　

そう、今週末からゴールデンウィークがはじまりますね。

皆さんもう旅のしおりはできてますか?　まだというかた、今年は

オホーツク界隈はいかがでしょう?　ぜひぜひみてほしい、こんな

景色があります。

 

まずは清々しさあふれる清里のなかでも特別といわれる場所、「神の子池」。

独特のブルーは観光協会ＨＰをみてもらうとして、ここではその手前の水場を

ご紹介。朝8時に立ち昇る靄がとっても幻想的でした。

 

続いては藻琴山山頂からの雲海。軽トレッキング感覚で登れる低山ながら

眺望はなかなかのもの。この日は夕方に一面雲海が広がっていました。

かいた汗は麓の川湯温泉で流しましょう。　あ、5月なら芝桜もシーズンなのかな?

 

みごとな朝焼けは常呂町での1枚。ちょうどGWの時期にみた強烈な朝日は、

いまでもふかく印象に残ってます。

 

小清水町の濤沸湖です。雪がとけるといずこからともなく馬の

集団がやってきて、のんびりと草をはむ姿がみられます。

 

ちなみにこのあたりもふくめ、網走から知床半島をむすぶ国道244号線は

ありのままの野生や古くからの人の営みなど多様な景観が連続し、なんど

走っても飽きさせません。

 

さいごはやっぱりお店のまわりの風景を。ゆうぐれどきの3枚です。

 

 

 

いかがでしょう?　フォトジェニックな道東。札幌あたりからなら高速利用で

5時間ほど。前半の3連休でも後半の4連休でも手ごろな距離ですよね～。

お隣のロッジ風景画を拠点に道東の美観めぐり、おすすめです。

 

ちなみに27日からは営業時間がのびまして金曜から火曜、18時まで

オープンしてます。

 

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こんにちは。

やけに店のまわりに小鳥がやってくる日だなあと思っていたら、

あれ?　店内にも1羽。

 

窓際においてる、この古テーブル↓の下に

こっそりと隠れていました。

 

たぶん土曜にきてくれた網走からのお客様。お子様がそこで

こんな風な景色を楽しみながら

かくれんぼしていたのでまちがいない。

 

もし慌てて探しまわられていたらと思い、掲載した次第です。

次回ご来店まで大切に保管しておきますね～。

 

さて話は変わり、さきほど斜里からこられたお客さまが、帰り際に

こんな言葉を残してくれました。

「北欧の空気を感じました」。

僕らはテレビや本でしか知らないので、「ええ、よくおわかりで!」

とは言えないのですが、じっさいにフィンランドによく行かれる

という方がそうおっしゃるのだから、きっとそうなのだと思います。

とっても嬉しい一言でした。

こんにちは。

昨日、雪と地震の金曜日から今週末も営業はじまりました。今日はうすぐもり。

斜里岳は山頂まですべて見えています。

 

本日のおやつは『ジンジャーケーキ（280円）』（写真下　白ワイン入りのアイシングを

かけてみました）と『りんごと胡桃のマフィン（250円）』。

本日のベーグルは『チキンとレタス　豆乳ガーリックソース（430円）』です。

 

「お店はじめて良かったねえ」と2人でうなずき合う瞬間は日々あるのですが、先日の

一件はまた格別でした。

といいますのも、大人気につき品薄だった「フプの森」のアロマミストを再×4注文しようと

メールしたときのこと。こんなびつくりな返信が下川町から届いたのです。

 

以下、許可をいただきましたので、原文のまま転載しますね。

「この春私どもは新しいスタッフの求人をしていたのですが、先日、大阪から移住して

働きたいです！という方から応募があり、採用が決まりました。その方がうちの商品を

知ったきっかけが、能田さんのお店だったそうです。道東を旅行していて、能田さんの

お店でミストを見て、とても気に入って買ってくれて、サイトの求人案内を見つけ、ついには

応募して移住！　素敵なご縁を作ってくださってありがとうございました。

彼女は6月からこちらへ来る予定です。」

 

知らぬ間の縁結びに、驚くやら嬉しいやら。そもそもは、その方の行動力とフプの森の

商品力の賜物にほかならないのですが、それでもこうしたサプライズは店をつづける

うえで励みになりますね。

 

さて、そんな幸せムードなフプの森から入荷した商品のご紹介です。

紹介済みのアロマミストとアロマソープについてはこちらをご覧いただくとして、今回は

新たにやってきたシリーズを。まずは『エッセンシャルオイル（1,890円）』。

これまた素敵なパッケージにくるまれたこちらは、 トドマツの枝と葉を蒸留して

作られたアロマテラピー用の原液。自宅で試してみたんですけど、これとっても

良いです。息するたびに幸せな気持ちになれます。

 

続きましては『アロマウォーター（各1,890円）』です。

保存料や添加物をいっさい使わず、トドマツ、シラカバ、エゾヨモギ、それぞれの

蒸留水だけをつかって作る化粧水。 使用感としては香りのよさはもちろん、肌が

すっと締まる感じがして、ふれるとサラサラ。テスターもありますのでぜひシュッと

してみてください。

 

そして昨日は書籍も入荷しました。

創意工夫を積みかさねながらハッピーな人生の晩年を紡ぐ老夫婦、

つばたしゅういちさん、英子さんの日々が瑞々しく描かれた2冊です。

『ききがたり　ときをためる暮らし』　自然通信社　1890円

『あしたも、こはるびより。』　主婦と生活社　1470円

1枚の写真、文章のすみずみにヒントにしたい暮らしの知恵、考え方が

詰め込まれていてワクワクします。きっと共感をよする人、憧れる人

多いんじゃないかと思います。自分の手で毎日を満ち足りた時間に

つくりかえていくための参考書は各2冊ずつ。予約も承ります。

 

店の前の畑ではトラクターが土おこしの最中。春がだんだん加速してます。

 

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こんにちは。

今朝、兄の暮らす淡路島でおおきな地震がありました。幸い

兄もふくめて人的被害はそれほどでもなかったようで、ひと

安心といったところです。

 

では本日のおやつ紹介を。

『いよかんのタルト（300円）』です。生地のなかにオレンジピールが

隠れてまして、酸味と甘み、苦みがいちどに楽しめる個性的な

味わいに仕上がりました。

 

続いて本日のアトラクションのご紹介。

おとなりロッジ風景画山下さんによる薪割りショ―が

絶賛開催中でございます。ご希望なら体験もありとか。

材料はまだまだあるもようです。

 

 

斜里岳を背に渾身の一撃!　で、ストレス解消まちがいなし

ですね～。

 

では今日はこのへんで。