こんにちは。

2月もなかばをむかえて、清里はすっかり日が長くなりました。

最近は閉店時間をむかえてもまだ夕日の残照が楽しめたりします。

…今日はまた駐車場の除雪で一日を始めましたけど…それでも

冬が弱まりつつあることを体感しているこの頃です。

 

 さて、今日のおやつをご紹介。黒豆とプレーンのスコーン2種と

マフィンも2つ、ご用意しています。

『りんごのマフィン（230円）』は、つやっと健康的なりんごを大粒で

カット、シナモンを効かせて焼き上げた一品。果実感たっぷり。

もうひとつ、『バナナの和マフィン（230円）』は当店ではめずらしく

和の素材を組み合わせて焼いた新作。きなこと黒胡麻、黒糖が

たがいを引き立てあって良い具合にまとまり、さらにバナナとも

うまく絡んでます。

こんがりして美味。 頭はかりっと、中はバナナの果肉が

溶けています。

 

続きまして、さりゆく冬を惜しみながら撮影したHUTTE

近郊の風景を。

白鳥が羽を休めるここは、清里から車で30分ほどの小清水町、

止別川。夕日の美しさはもちろん、ほぼ河口なので流氷にも

触れられる良い場所です。

 

店から車で10分、来運地区の奥からの1枚。ここから見る

斜里岳もなかなか！　

 

残り少ない冬を楽しみたい方、週末はオホーツクのドライブ

がおすすめですよー。流氷もまだまだ楽しめるようです！

 

 

フェイスブックにもどうぞー。

 

清里は青空と羽毛みたいなパウダースノーの朝を迎えました。

絶好の観光日和!!

 

山も

 

流氷も

 

新作『とうふクリームのケーキ（280円）』も

（しっとりバターのスポンジと豆腐入りクリームチーズが

相性よしっ）

 

夕映えの雪原も

 

みんないい顔しながら呼んでますよー。

 

フェイスブックも心温まる繋がりをもとめて呼んでます。

視界は開け、道も通じています。

そしてきっちり11時に間に合わせて開店。2人で雪と格闘

し、だいぶ片付けてやりました。パチパチパチ。

 

とはいえ、まだ当店もまちも除雪が追いつかず、うちの

駐車場は縦に2台を並べてもらう状態。清里からも中斜里

経由のアクセスでもお越しいただけるようですが、吹きだまりに

十分注意していただく必要がありそうです。

そのへんをご了承のうえ、来店いただけますと幸いです。

 

ではでは、今日も夕方5時まで、良い出会いを期待しながら

2人、雪に埋もれた店でお待ちしております。

 

 

天気予報が伝えていたとおりに、現在、斜里では狂ったような風が

大暴れしています。さきほど外出先から戻ろうとしたら市街地の

いたるところで膝以上もの吹きだまりが道をふさいでいて、

交通網は仮死状態。止むをえず近所のパーキングに車を

置いて、歩いて帰宅しました。ついでにいえば玄関前にも

見事にそそり立つ雪山が。こうなると笑うしかないですね。

 

ということで、明日は開店時間が遅れる見込みです。

何時頃になるかは朝を待たないと測れませんが、まともに

店に到着できるかどうかも疑わしいレベル、とだけは言えます。

無事に着いた時点で、近隣の道路情報含めて、また

インフォメーションしますので、きていただく予定の方は

またブログをご覧くださいね。

 

まさか町中でラッセルするとは思わなんだ…。

こんにちは。

べったりと重い雲が張り付いた空の下を、ときどき雪をひきつれて

風が流れていきます。立春を過ぎ、日中の日差しで雪解けが進んでは

いますが、まだまだ春は遠く感じる今日の清里であります。

 

さて、今回はHUTTEの蔵書を思い入れコメントとともに紹介する

連載の3回め。

「え?　まだ続いていたのか」と思われた方もおありでしょうが、毎月

だいたい2、3冊ほどは入れ替えがあるので、店が存続するかぎりは、

そして読んでほしい本があるかぎりは続けていこうかと思っております。

しかし2カ月はさすがに放置しすぎたなあ、反省…。

 

ささ、前置きが長くなりましたが参ります。

まずは完全に大人向けなこちらは 

『岸辺のふたり』　

作/マイケル・デデュク・ドゥ・ヴィット　　　訳/うちだ ややこ

はっきりいって、情報量は限りなく少ないです。人によっては物足りない

内容に思われるでしょう。でもでも、余白の奥にひそむメッセージを

感じ取れたら、かならずや優しい気持ちで満たされる1冊です。

ちなみに訳はもっくんの奥さまです。

 

『クマのぷーさん』シリーズ

文/A.A.ミルン　絵/E.H.シェパード　訳/石井桃子 

その名を呼ぶだけで平和な気持ちになれる永遠のアイドル、

プ―さんの絵本がこちらをはじめ数冊並んでいます。中には、頁を

めくるたびに絵がぴょこんと飛び出す仕掛けものも。

ところでいつも思うのですけど、クリストファー・ロビンって名前、

かっこよすぎる。こんな名前に生まれたかった。

 

『エリック』

作/ショーン・タン　訳/岸本佐知子

不気味な表紙に騙されることなかれ。じつにハートウォーミングな

1冊です。作者は現代の社会問題を奇妙な生き物に投影させて

描いた『ロストシング』を放ち、短編アニメーション部門で

アカデミー賞を受賞した気鋭の作家さん。こちらはよりシンプルな

筋書きで絵の愛らしさ、ほろっとさせるラストの見せ方に笑顔に

させられます。

 

あ、もうこんな時間。休日明けはなぜにこんなにも時間が

早く過ぎてしまうのでしょう。今回はこれにて終了です。

いやー、本ってほんとにいいものですね。サヨナラサヨナラ。

 

あ、キッチンからチョコレートの甘～い香りが。明日からの連休は

マフィンともうひとつ、凍える日にぴったりの焼き菓子が楽しめる

ようですよー。詳しくはまた明日。

 

フェイスブックもひとつ、のぞいてみてください。

  

 

 

こんにちは。

今日もHUTTEジャーナルをご覧頂き、ありがとうございます。

快晴でスタートした2月ですが、今日は一気に気温が上がり

春みたいな日差し。雪解けが一気に進んでいます。

風が強く、足元が不安定ではありますが、見下ろすオホーツク海は

流氷でまっ白ですし、観光日和と言えそうですね。

予報では本日午後から荒れる（…もー堪忍して…）ようですが、

なんとか持ち堪えてもらって、旅人の皆様には最高の思い出を

持ちかえってもらいたいところですね。

 

さて、今日のおやつのご紹介です。

『ラムナッツタルト（280円）』。ラム酒漬したドライフルーツをいれて

焼いた人気のタルトをまたご用意しました。

↑おすすめです。

『黒糖きなこのマフィン（230円）』。きなこの香りがふんわり

でなんだか懐かしい味。ちょっぴり黒ごまも入ってます。

 

ほか、黒豆たっぷりで食感も楽しめる『黒豆スコーン（170円）』

もご用意してお待ちしております。

 

いつかのSF大作「インデペンデンスデイ」のスーパービッグな

円盤登場シーンを思わせる、今朝の不思議なそら。

ちょっと不気味、でもワクワク。

吹き荒れる強い風に巻かれ、留まることなく雲が行きすぎて

いきます本日の清里上空です。見応えあり。

 

フェイスブックでも情報発信中でございます。

 

明日から2月。いっせつによると海が氷で閉ざされるこの時期

からは大気が安定し、空が鮮やかなオホーツクブルーで染まる

ことが多いのだとか。そろそろ雪をかぶった界隈の山々が西日を

うけて赤焼けする絶景が見たいし、知床を訪れるお客さんにも

お見せしたいものです。

 

 

↑　こちらは夕暮れどきの知床連山です。2008年1月のある晴れた日に

撮影。

 

さて、ここ2週間のうちにスコーンや珈琲豆を相次いで遠方の

お客さんの元へと送りだしました。念願の通販スタートです。

タルトなど一部の商品をのぞいて、スコーンも珈琲豆もベーグルも、

あるいは取り扱い雑貨などもこれからはどんどん地方（うちの場合は、

地方からの、かなあ）発送していきますので、お申し付けくださいませ。

斜里岳の麓から、それいけーっとお届けします。

 

珈琲豆はこんな袋に入れて発送します。豆のまま、ペーパー

ドリップ用の粉、どちらでも対応可能です。

 

はて、明日からの営業日はどんな天気だろーかと予報を

チェックしてみると…また雪でっか!　もうあかんて!　

あの愛嬌ある雪だるまマークも、さいきんはぜんぜん

かわいくない…むしろ恨めしい…。

↑　だって吹雪にあうと、ただでさえささやかな店が

こんなふうに、より心もとない感じになっちゃうんです…。

2月の営業スケジュールは以下のとおりです。

 

おやすみ

5日（火）、6日（水）、7日（木）

12日（火）、13日（水）、14日（木）

19日（火）、20日（水）、21日（木）

26日（火）、27日（水）、28日（木）

 

毎週金～月曜、11：00～17：00にて営業中。

貸切営業は定休日および夜でも対応できる場合がございます

ので、料金ふくめて、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

こんにちは。

ようやく雪は小ぶりに、空も明るさを取り戻した清里です。

無慈悲な風もやみ、店内にはのんびりとした午後の時間が

流れています。こうでなくちゃ。

 

肉体労働のかたわらでこさえた『ブルーベリーのタルト（220円）』

（写真）と『バナナとブルーベリーのミニタルト（200円）』、ともに残り

わずかです。雪かきで消費した当分補給にご利用ください。

 

 

さて、本日ははやいもので1月最後の営業日。

2月の営業スケジュールをお知らせしておきます。

 

おやすみ

5日（火）、6日（水）、7日（木）

12日（火）、13日（水）、14日（木）

19日（火）、20日（水）、21日（木）

26日（火）、27日（水）、28日（木）

 

さて、12月から店内の一画にてインフォメーションしてます

星野道夫展を、先日2人揃って堪能してまいりました

（内容はこちらをクリック）。

辺境アラスカの厳しい自然をたくましく生き抜く人々や野生動物

たち。その命の一瞬の輝きを捉えた写真や、現実離れしたスケール

で広がる風景など見応えある写真が並びます。販売ブースには

関連書籍もたっぷり充実。

最終日は2月11日。まだの方はぜひともご覧ください。

割引になるチラシもまだ数枚残ってますよー。

 

 

アラスカには及びませんが、こんな躍動が拝める知床の冬。

一昨年の2月に撮影したものです。

おはようございます。

 

現在、清里から斜里町一帯が先日の荒れ模様を3倍増しにした

ような暴風雪に見舞われていまして、駐車場の除雪が間に合い

そうもありません。

 

いちおう11時からオープンいたします（ただし

早めに切り上げる可能性あります）が、何かとご不便おかけしそう

ですし、なにしろそこら中がホワイトアウト状態につき、ご来店にも

たいへんな苦労を伴うかと思います。

予報ではこれから少しずつ風が止む方向にむかうようですが、

吹きだまりが至るところでまた悪さを働くでしょう。　

 

ただ、「それでも！　日曜だし！」と仰っていただける方、

心からお待ちしております。

どうぞ、年に数度しか見られないであろう、笑っちゃうほどの

嵐を眺めに、味わいにきてください。

その際はくれぐれもお気をつけて。