こんばんは。

 

先日もお伝えしましたとおり、明日はいつもより3時間早く

14時閉店とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

 

ちなみにもうれつな風とずいぶん水っぽい雪にたたられた

本日は、来運から当店につながる坂道に想定外の吹きだまりが

生じたため通行止めに。数台の車がなすすべなく立ち往生し、

やっとのことで脱出していったのちのことでした。そのご除雪車が

働いていきましたが、念のため明日は清里町市街地を経由しての

ご来店が安心安全かもしれません。くれぐれもご注意を。

農村部においてはほんと油断のならないやつなんです、吹き

だまりってのは。

 

明日のおやつは、まろやかでいて爽やかな甘みが広がる

豆腐とクリームチーズのペーストを練り込んだマフィン（230円）。

さっそく黄色い声援多数のムーミン谷の非常食（かなりお気に

入りのフレーズです…）のカンパンやクッキー、心地よい森の香りが

楽しめる下川産モミの木アロマグッズなど、手にとっていただきたい

商品もいろいろですよー。もちろん本や雑貨のお買い上げだけでも

歓迎です。

 

それにしてもしばらく湿った雪はたくさんだなあ。

そろそろこんなからっとした空が見たい…。

 

 

 

小雪がちらつくなか、今日もオープンしましたHUTTEです。

じつは斜里岳を見上げるここの立地、はるか遠くに海も見下ろす丘陵地

でして、厨房の窓からはいま、まっ白なオホーツク海が見えています。

流氷です。

いや～、このあいだまで青く、波立っていた水がすべてまっ白く大地状に

変わりはてるんですから不思議ったらないですよね。はじめて目にした

ときは、冷静でならす僕も思わず「奇声」ってやつを吐き出してしまいました。

もう10年ほど前のことですが。

まだ見たことが無いという人、ぜひ一度。きっと価値観にポジティブな

影響があると思いますよ。

 

さて、昨日あたらしくやってきた雑貨の紹介です。

『ムーミンママのシナモンブレッド（360円）』と

『hokkaのカンパン（360円）』。

 

 

こちらはシナモンとカルダモン香る焼き菓子。おやつとしておいしいのは

もちろん、ムーミンはじめ計6種のムーミン谷の仲間たちが象られて

いるのですからたまりません。また缶のカラーリングもイラストも愛らしく、

さらには一缶に一枚、キャラクターのシールが付いているおまけも。

メーカーさん、あっぱれです。

 

 

いくぶんおばちゃん顔な リトルミイと

帽子もしっかり再現スナフキン。

 

「ムーミン谷の非常食」なんてキャッチ―なフレーズが記された

こちらは、昔ながらのカンパンがたっぷりと金平糖もちょっぴり入った、

素朴でいてボリュームもけっこうという、秀逸なおやつ。

パッケージは赤、黄、緑の三色展開で、それぞれ違うイラストが

あしらわれています。とっておくのがじつに難しい、非常食らしからぬ

非常食です。

 

気になる製造元は、北陸のお菓子メーカー「北陸製菓株式会社」さん。

石川県金沢市で大正9年（!）に創業し、ビスケットやカンパン、煎餅の

製造、販売を手掛けてきた由緒ある会社です。

なぜ、国境と時代を超えたこんなコラボが実現しているのか？　

そのあたりもじつに気になりますねー。

…担当の方にきいておきます！

 

ともにたっぷり入荷しましたので、まとめ買い歓迎です。

 

しかし今日はいちだんと冷えこむと持ったら、はっ！　いつのまにか

あのお方が店内にっ！

物言わず、その吐息ですべてを凍らせてしまう謎の怪物モラン。

よけいな一言でなんども場を凍りつかせてきた経験からか、

妙に親近感をおぼえていちばんのお気に入りです。

 

こんにちは。

今日のHUTTEはチョコレートの甘い香りに包まれながら

一日が始まりました。なんという幸せ…。

 

 

『チョコレートのマフィン（230円）』。

冬のお菓子といえばなんといってもチョコレート。

こっくりとした甘さで珈琲が進む仕上がりです。

 

さて、早くもきましたね、流氷。七夕よりもなによりも待ち遠しい、

年に一度の最重要イベント、流氷のおとずれ。相次ぐメディアの

接岸報道や愛好家が発信する写真に、この時期はもう首ったけ

なほどです。はて、なぜにここまで惹かれるのだろう?

 

 

答えはこの色。白から紫、蒼へとつづく変化がいつも心を捉えて

止まないのです。

色彩で溢れるオホーツクは夏ばかりにあらず。ぜひ一度は

ご覧いただきたい自然のショーであります。

 

さて、ここでお店のお知らせを。爽やかな森の香りが人気を博し、

入荷早々に売り切れてしまった「フプの森」のアロマグッズが

さきほど再入荷しました。また、創業90余年を迎える石川県の

超老舗お菓子メーカー、hokkaこと北陸製菓さんが、あの北欧の

キャラクターとコラボして手掛ける焼き菓子も近日入荷予定です。

一目ぼれ必至のパッケージも早くお見せしたい!!!

流氷見物のついでにお立ち寄りくださいませー。

 

フェイスブックも更新中です。

 

 

こんにちは。

凍てつく毎日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

降りやまない雪や身体をぎゅっと締めつける冷気に頭を抱えている

方も多いことと思います。かくいうHUTTEも除雪の苦労はもとより、

水道の凍結に、秋までにはなかった不自由を感じていたりします。

ただ、こんなときにこそ、こんこんんと意識を叩くフレーズがあります。

いつか読んだ星野道夫さんの著作に綴られた、とある一文。

「寒さが人の心を温かくさせる。離れていることが人と人の心を

近づける」。

僕もそーゆーことなんだと思います。

単純なはなし、雪に囲まれながら味わう珈琲には格別なものがありますしね。

 

 

ほら、布団からいやいや這いでて迎えた朝にかぎって、こんな

にもきらきらと眩しい。

 

さて、生まれたてほやほやの新作を紹介します。

『りんごと胡桃のマフィン（230円）』。

大きめに刻んだりんごがたくさん入ってます。

おすすめです。今日も夕方5時まで、お待ちしています。

 

フェイスブックもご覧くださいませー。ときどき撮影する

季節ごとの近所の風景ものっけてたりします。

こんばんは。

HUTTEは今月から4月中旬まで冬季シフトにて営業中。

すでにお知らせしておりますが、念のため1月のお休みを

ご案内いたします。

 

おやすみ

8日（火）、9日（水）、10日（木）

15日（火）、16日（水）、17日（木）

22日（火）、23日（水）、24日（木）

29日（火）、30日（水）、31日（木）

つまり毎週火～木曜は定休日です。

 

さらに、都合により26日（土）は午後2時までの営業と

させていただきます。

 

さて、今日もきんっきんに冷えこんだオホーツクに、

例年よりも少しだけ早く流氷が接岸する見込みだとか。

ここでチェック⇒「流氷サイト」

いっぽうで面積は過去最少との予想もあるようで心配

ですけど、そうはいっても楽しみですねー。流氷の姿

なき冬はオホーツクの冬とはいえません。

 

ではでは、ちょうど1年前の今日、1月8日の

斜里岳画像でさようなら。

 

 

あれ?　麓までまっしろけ。今年のほうが雪多いはずなのに

ここまで染まってないなあ。不思議…。

 

フェイスブックもゆるゆると開放中です。

こんばんは。

強い西風で飛ばされた雪が真横にすっとんでいくほど荒れた

昨日から一転、やわらかな西日に照らされ暮れていく清里です。

 

 

まずは新顔お菓子のご紹介から。

定番のスコーンに期間限定の新しい仲間が登場しています。

甘く味付けした黒豆を粒のままいれて焼いた『黒豆スコーン

（170円）』。

 

 

これ、手前みそながらほんとうに美味しくて、さっそく好評いただいて

ます。しかしながら黒豆の入手時期が限られているため残念ながら

期間限定メニュー。たぶん2月いっぱいくらいまでのあいだに時々

登場する予定で、つどブログで紹介しますのでぜひ食べてみてください。

 

続いて、ここ清里から車で1時間半ほどの距離にある標茶町の宿

「なかまの家」のご案内です。

なぜ唐突に宿のはなしを?　

じつはここのあるじ、以前、帯広市にある同じ会社でデスクを並べ、

スロウという雑誌をともに編集していた縁浅からぬ女性なのです。

詳細はとってもよくできた宿ホームページをみてほしいのですが、

個人的には、この宿でもっとも着目すべき点はオーナー一家の

価値観とライフスタイルにあると断言します。自給、開拓。そんな

フレーズに心ときめく人はぜひ知ってほしい。飼育する鶏や羊、

あるいはみずから罠をはって生け捕った鹿なんかを暮らしの糧に

して生きる一家なのです。面白そうでしょう?

 

あ、ちなみに当ホームページを作ってくれた「SORALINK」も

日本語が覚束ない（笑）ながらも卓越したWEBの知識と技術で

それを補い、スロウを支え続けた元同僚。こちらもよろしく。

良い仕事しますよ～。

 

あ、もう閉店時間がすぐそこまで。

4月中旬までは火曜から木曜定休ですので、お間違えないよう

お願いします。

 

フェイスブックでもふらりとインフォメーションしてます。

新しい1年が始まり、ひよっこカフェHUTTEの2013年も本日

1月5日、AM11時より幕を開けます。

年をまたいだからといってとりたてて進化はありませんが、昨年

同様、丁寧につくった料理と心をこめた珈琲でみなさまをお迎え

いたしますので、どうぞごひいきに。

 

さて、このたびは新年さいしょのブログということですから、それらしく

2013年の所信表明でもぶちあげてみます。簡単にいえば、今年の

うちにやってみたいこと、のリストアップです。

さて、どれだけかなえられるかな?

 

その一　アコースティックな音楽系イベント

⇒本音はindigo jam unitの美しい旋律やsalyuの歌声を

オホーツクの突き抜ける青空に響かせてほしいのですが、

予算もコネもございません。どなたかギター一本で素敵に

穏やかに弾き語ってくださる方がいれば、ぜひぜひお願いしたい。

 

その二　語り系イベント

⇒朗読会になるか、講演みたいなものになるかまではわかり

ませんが、自分自身、どなたかの朗読に導かれて物語の世界に

どっぷりと浸ってみたいという願望がありまして…。

 

その三　アウトドア系イベント

⇒斜里岳山頂でおいしい珈琲を飲みませんか、という山好き、

珈琲好きのためのイベント。なづけて『山で珈琲』。

これはやってみたい!　というか今年は登りたい!

去年はうずうずした気持ちを抑えて見上げるだけだったし!

ガイドさんや植物や地理学に長けた人と一緒だと楽しさ2倍

なので、そのへんの方との繋がりづくりも進めなきゃ。

 

あとはそーですねー、蚤の市みたいなものもいいなあ。

夢がむくむく膨らみますが、もう真夜中。とりあえずは明日からの

営業をしっかりと、ですね。

11時から17時まで、お待ちしております～。

 

 

おびひろ動物園の写真で本文とは関係ありませんが、なんとなく

スタート切るのに相応しいイメージで。

 

フェイスブックもご覧ください。

 

こんにちは。

オープン初年度最後の営業日もまた雪はねからスタート。降雪はなかった

ものの、強い風に運ばれた畑の雪が駐車場を盛大に埋めてくれちゃってた

ので鼻水と汗まみれでがんばりました。そのかいあってか、僕の大好きな

常連さんファミリーや10数年もご無沙汰だった高校時代の後輩がわざわざ

訪ねてくれました。びっくりやら嬉しいやら。

 

さて、HUTTEはまもなく18時にて2012年の営業を終了。年明け4日までお休みを

頂き、5日から再開いたします。

 

振り返ると8月のオープン以来、予想をはるかにこえる来客がありました。

窓からの眺めにむけられるため息や絵本をやさしく読み聞かせる母の声。

自分たちが丹精こめた空間に日々積み重なっていくそんな音の一つひとつが

糧になり、支えになってなんとか続けてこれたというのが実感です。

関わってくれたすべてのみなさまへあらためて感謝申し上げます。

 

なお、先にお知らせしましたとおり、再開後からは営業時間を11時から

17時までに。そして毎週金曜から月曜までの週4日間の営業に、スケジュールを

変更いたします。火～木曜のあいだにしか来られないという方にはまことに

申し訳ありませんが、4月中旬までの暫定シフトとしてご理解いただけると

幸いです。また、休業日であっても貸切営業（詳しくはこちらをクリック）に

対応できる場合がございますので、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。

 

空には不吉な雲が浮かび、猛烈な風が建物のあちこちを軋ませています。

ほんとうなら今日の斜里岳をご覧にいれたかったのですが、そんなわけで

影も形もありませんので2012年度私的ベストショットをもちましてお別れ

のご挨拶といたします。

みなさまよいお年をお迎えください。2013年もそれぞれにとって平和で

幸せで実のある一年となりますように。

 

 

 

小さな雪片が窓の向こうをゆっくりと横切っていきます。

ただ落下していくのかと思うととつぜんふわり舞い上がったり、

まるで命をもって踊っているよう。不思議と心が安らぐ風景です。

連日の除雪作業で「もう雪は堪忍して～」と泣いていたけれど、

こんな降りかたなら大歓迎。

 

さて、本日の新顔はてごねパン『シナモンナッツロール（200円）』です。

アーモンドとくるみ、アガベシロップでつくったペーストを、あらく

砕いたくるみ入りの生地でまいて焼きました。

 

 

 

雲をぬけた光があたりに注がれはじめました。

今日も6時までお待ちしております。

 

フェイスブックもごらんください。

 

気づけば今年も残すところあと3日とすこし。 お店も明日、明後日まで

営業し、その次の日からはじめての正月休みを迎えます。

みなさんはどんな1年でしたでしょうか。僕としては8月オープンから

はや4カ月、あっというまに年の瀬を迎えて「しまった」感じです。

やりたいこと、つくりたいもの、あるといいなあと思い続けてついに

揃えられなかった設備（外灯や吸水性のたかい玄関マットなどなど…）

もいくつか。やや消化不良気味のまま新年を迎えることになりそうで。

来年もまた一日いちにち、ひとつひとつ新しい何かを築き上げていこうと

思います。

 

さて、残り少ない2012年のいちにちが少しずつ暮れていこうとしています。

あと30分もたてば、白一面の店舗周辺がこうなります。

 

 

 

残照と木々がつくりだす青く淡い影。とっても好きな色です。

そして店内はこんな風に。

 

 

電球のやわらかな光が創るアートもそこかしこに。

 

山は見えないけれど、夜は夜で趣きある雰囲気が楽しめるもの

だなあと昨日、こんな影を発見してあらためて感じた次第です。

 

さて、今日は冴え冴えしい空のした、斜里岳がきりっとそびえて

います。予報どおりなら明日もきっと美しい稜線が見られるはず。

2012年の斜里岳の見納めにどうぞご利用ください。

香ばしくておいしいナッツのマフィンとともにお待ちしております。

 

 

 フェイスブックでも情報発信中でございますー。