巷ではパンケーキが流行の兆しとか。書店でも料理系の
書棚でその名をよく目にするようになりました。だからと
いうわけではありませんが、当店でもご提供を始めました。
もともとはたまの賄いメニューとしてこしらえておったところ、
これがなかなか、いやけっこう幸せな味なものですから
ひとつメニュー化してみましょうかと相成ったわけです。
バターたっぷり。ふんわりこんがり焼きたての生地を…
こうして2枚重ねにして、豆腐+クリームチーズのまろやかな
クリームとラム酒ときび糖でさっと煮たブルーベリージャムを
のせて出来上がり。
単品は400円、珈琲または和紅茶とのセットは700円と
すこしオトクにご提供いたします。
世のバター星人（僕の他にもきっといるはず）にはきっとご満足
いただける一品と思いますが、こちらは不定期かつ数量限定の
メニューとなりますので、ご希望の際はじぜんにお電話くださる
か本ブログやフェイスブックなどもご覧いただければと思います。
