夏のデザートとして、目下、うりだし中の『グラニテ・カフェオレ』。
舌を噛みそうな名前ですね? とか、ブラジルW杯にちなんだ便乗
メニューですよね? とか、疑問の声がおおくなってきましたので、
ここであらためてご紹介いたします。
グラニテ=氷菓のなまえのとおり、グラニュー糖で甘みをたして
凍らせた珈琲（HUTTE no.1）を、ミルクとあわせながら粗く
グラインダーにかけたもの。それがグラニテです。
写真は国産寒天でかためた珈琲ゼリー（同じくHUTTE no.1）
をざくざく刻み、底にしきつめたバージョン。グラニテの甘さと
深煎りならではのストレートな苦みがあいまって、よい仕上がり
です。数量限定ですが、暑い日はできるだけおおく用意してます
のでぜひ一度おためしください。
最近では珍しく好天のもとでの開催となった昨日の斜里岳山開き。
きっと登った人は大満足だったんだろうなーと、閉店後にちょっと
羨ましいおもいで眺めていたら、不思議な小さな笠雲が目を楽しま
せてくれました。
