こんにちは。

今週末は全国的に不安定な天気だそうで、ここ清里も晴れたり曇ったり

吹雪いたりと忙しない空模様です。溶けて踏まれて歪なまま凍ったので、

駐車場がかなりごりごりしてます。どうか捻挫におきをつけください。

 

今週末は自家製ジャムのサンドとして新しく「伊予柑ピールとクリーム

チーズ（400円）」を。焼き菓子はラムレーズンとヘーゼルナッツ、2つの

ケーキをご用意してあります。

こちらはラムレーズンのケーキで1ピース200円。大きめお二人用サイズ

の500円もございます。

柑橘系メニューとして有機レモンとショウガと砂糖を数日寝かせて抽出

した濃厚なシロップを味わう「ホットレモン（400円）」もはじめました。

じんわり温まります。

 

さて、今日で北欧系アイテムの展開は終了。いちぶの毛糸以外は本日

限りの販売となります。

また一針のROLL TOPはMサイズが完売。残りはLが2つとSが３つです。 

 

つづいて書籍紹介。

ほんとうには望んでいないはずなのに、争いごとを止められないという

人間の不思議。いまこの瞬間も、兵器をつかって人や建物をぼろぼろ

に破壊してしまう、利権をめぐる国家間のいくさから、はてはネット上に

おける個人と個人の意地のはりあいまで、いろんな階層において殴り

あっている。

どうして、といつもおもいますが、一説によると人が本能的にもつ「上に

たちたい」性質が火種なのだとか。よりよい条件を獲得したい欲が戦に

向かわせ、それが正面からぶつかりあって争いがおこると。なるほど、

とおもいます。たいした理由もなく、ここは勝っておきたいというような

願望が思いがけず発芽する、薄気味悪い瞬間がじぶんのなかにも

たしかにあります。

ただやっぱり争いごとはかかわるのにしても、みるのにしても良い気

はしませんよね。では、そんな攻撃性を耳の産毛みたいにただそこに

あるだけにしておくにはどうしたらよいのか。

みずからの暮しを主体的に、忠実におくること。それが争いごとと距離

をたもっておくひとつの秘訣だと、そう教えてくれたのは花森安治さん。

ご紹介するのはその花森さんの1冊です。

「一戔五厘（いっせんごりん）の旗」　　発行/暮しの手帖社2484円

みずから創刊し、編集長としてジャーナリストとして、装丁家としての才を

表現しつづけた雑誌暮しの手帖に、昭和40年ころに連載したエッセイの

よりぬき。ずしりとおもい333ページ、装丁もがっしりしています。

 

第2次世界大戦当時、コピーライターとして所属していた政治組織で戦争に

肯定的なコピーを書き、大衆を扇動したことで間接的に戦争へ加担したという

自責の念。終生きえることがなかったというその後悔を原動力に暮しの手帖

がつくられたのは知られるところですが、この1冊にもフツフツとたぎるその

思いが衣食住を充実させるための花森さん流の方法論や、戦争や国策への

直接的、間接的な批判をとおしてしずかな迫力をもって展開されています。

 

花森さんがいまも存命だったら、さっこんの政治についてどう切り込むだろう、

と憲法9条をわれわれの誇りとかいたくだりを読んで複雑な感傷がありました。

と書いていて、ふと、批判することはそれ自体が目的になっちゃいけなくて、

正しいことを伝えるための手段じゃないとね、とか。

読んでるあいだも、手を離してからも気づかせてくれることがたくさんある、

すごい人の本です。

 

きょうは快晴。通勤路では木々の、リンゴ飴みたいに氷でコーティングされた

枝が陽に照らされてきれいでした。 

 

 

こんにちは。

ひとつきにわたるロングラン開催となった北欧の毛糸とテキスタイルの

フェアがついにこんどの月曜日までとなりました。そんなによこしてお店

の在庫は大丈夫ですか?　と心配になるくらいのボリュームをpresse

さんが届けてくださったおかげで、最終週にいたってもこんなに賑やか。

ファブリックは残りわずかですが、毛糸はこのとおりいまだもふもふです。

買い物だけでも、ぜひおこしください。

ちなみに薄手のはおりものにつかえて、冬のみならず春さきからの

編み物にもよいHolst Garnの毛糸（写真中央のつつ状のもの）は

ひきつづき並べておくことにきめましたこともお知らせしておきます。

 

ナルセ養蜂場さんの清らかなはちみつはシナと野の花が売り切れ、

残るはアカシアが2つとなりました。この無垢なみためどおりの、

さらっと透明感際立つ口あたりと、それでいて舌先にしっとりと残る

甘い余韻は、なんというかほかのハチミツとは別格な味わい。

もちろんシナも野の花もそれぞれ美味しいのですが、アカシアに

しかもちえない風味があって、ハチミツの王様との称号にもなっとく

です。

試食のよういもありますので王様ぶりのほどをいちどお確かめ

ください。

 

つづいて有機栽培の柑橘とてんさい糖だけでつくるジャム2種の

ご案内です。

左は伊予柑のマーマレード（450円）。まろやかなあまみとさっぱりと

した苦みのバランスを損なわないよう意識して仕上げました。たっぷり

入った皮は有機栽培のものだから安心してお召し上がりいただけます。

右はポンカンのジャム（500円）。こちらも本来の濃厚な甘さをそのまま

いかしたかったので薄皮ごと鍋にいれ、できるだけ果実がくずれないよう

時間をかけて煮詰めました。ヨーグルトなどと一緒に、あるいはそのまま

でもデザートがわりになるとおもいます。

 

つづいて書籍入荷のおしらせ。

 

「これはあの人でこっちはあの親子、これはたむちゃん…」ときょうも

また人と本を頭のなかで勝手に縁組みしながら（この過程は僕に

とってのひとつの保養のようなもので、買われてもいないのに、本を

扱ってよかったなーと、もっと言うとお店やっててよかったわーと

しみじみ感じ入る時間なのであります）中央テーブルとおくの棚に

1冊ずつ、思いを込めつつおさめました。そんなわけで書籍の購入

だけのお客様もお待ちしております。

明日以降、それぞれの本についても書いていきたいとおもいます。

とりあえずMONKEY vol.7、とても濃いです。

 

ではではまた明日。11時からオープンにはおやつに、先日も好評

だったココアベースのヘーゼルナッツケーキが再登場するほか、

ラムレーズンのケーキもご用意する予定です。どちらもテイクアウト

OKです。

 

あまく爽やかな香りのする、小さな小さな果汁の粒をふりまきながら

きょうも操業中の柑橘加工所より、まずは伊予柑ピールが届きました。

単品小袋のほか、きょうはスコーンとヨーグルトクリームとのセット

で今日のおやつに。伊予柑はマーマレード瓶にも加工されて今週末、

ポンカンのジャムと並んで店頭にだされます。

なお、「金柑とはちみつのジャム」はのこり3個です。

 

書籍係からは今週末に入荷がきまったもののリスト発表です。

 

＜暮し系＞

「85のレシピと10の話」　著/長尾智子

「ビギナーでもできる保存食　オカズデザインのつくっておく、とっておく」

著/オカズデザイン

「ハーブのサラダ」　著/冷水希三子

「あしたも、こはるびより。」　著/つばた英子　つばたしゅういち

「一銭五厘の旗」　著/花森安治

「うれしい手縫い」　著/横田株式会社

「樋口愉美子のステッチ12ヵ月」　著/樋口愉美子

 

＜自然系＞

「種子（タネ）たちの知恵」　著/多田多恵子

「苔とあるく」　著/田中美穂

 

＜絵本＞

「モーションシルエット」　作/シルエットブックス

「大きな森の小さな家」　作/ローラ・インガルス・ワイルダー、安野光雅

「たねのずかん」　作/古矢一穂

 

＜雑誌＞

MONKEY vol.7

 

 

こんにちは。

ウールやアルパカがもふもふ並んで毛糸屋HUTTEなところに、ほんじつ

からはさらに別の部門、柑橘加工係がくわわり、レモンの爽やかな香り

漂うなか、キッチン班がつぎからつぎへと処理をすすめています。

けさほど、おなじみ愛媛の無茶々園さんから届いた有機栽培の柑橘は

レモンと伊予柑とポンカン。キッチン班によると健康的に実ったこれらの

果実たちはきょうから来週にかけてジャムやマーマレード、ドリンク用の

シロップとして加工され、瓶詰めを経たその一部が、げんざい好評

販売中の「金柑とはちみつのジャム」につづく瓶としてカウンター前に

並ぶのだそうです。インフルエンザが流行の兆しとの報道もありますから、

ビタミン補給源の登場をたのしみにまちましょう。

ちなみにレモンは単体でも販売中です。

1個120円です。

 

きらりかがやくとなりの瓶は、単体としてははじめての販売になります、

十勝は幕別町のナルセ養蜂場さんの自信作。すべて道内で採蜜された

はちみつたち3種です。

くせがなく何とあわせても繊細な甘さをプラスしてくれるアカシア（余市産、

1235円/200g）

ハーブをおもわせる濃厚な風味にファンもおおいシナ（当店のベーグル

サンドにもつかってるのがこちら）（札幌定山渓産、866円/200g）

クローバー咲く林縁でとれた植物たちいろいろから集めた野の花蜜は

一期一会の味（浦河産、886円/200g）

こんかいはごく少数の入荷ですので興味のある方はどうぞおはやめに。

有機レモンと混ぜ物をしていないまっさらなハチミツで、安心安全な

はちみつレモンはこの時期のこどものおやつにぴったりですね。

ちなみにナルセ養蜂場は鹿児島にルーツをもち、昭和38年から幕別町

に暮す成瀬さん一家のはちみつ屋。自然のいとなみにきちんと目をむけ、

こころを通わせながら日々を過ごしていらっしゃるその姿勢に、はちみつ

の味そのもの以上の価値をかんじ、取引をさせていただいているという

経緯がございます。

 

つづいてきょうのおやつの黒豆ケーキ（250円）。

ぎっしり目の詰まった生地にごろごろ丹波黒豆がはいった、甘み

ゆたかなおやつです。

カウニステのエプロン5184円。こちらの柄Sokeri（シュガー）はすでに

完売しましたが、もうひとつ

蝶をモチーフにしたこちらのデザインPerhonenがのこっています。

きになるかたはどうぞお気軽にSokeriのご試着を。

こんにちは。

とおくにみおろすオホーツク海の水平線にけさは白い筋がみえました。いつもの年

よりのんびり到着した流氷です。意外に思われることもおおいのですが、この丘から

は山だけじゃなくオホーツク海もみえて、この時期は、だから流氷のようすが日々の

関心ごとのひとつにくわわります。ことしはいつまでいるのかな。

 

さて、ほんじつはおしらせをいくつか。

HUTTEの冬限定メニューに大粒の丹波黒豆をいれたパンや焼き菓子があります。

主張しすぎないその上品な甘さはあわせる粉の風味を邪魔することがなく、ベーグル

でも焼き菓子でもおいしくまとまってくれます。

この優秀な黒豆は春にはさっぱり手に入らなくなるもので、在庫もそろそろ尽きかけて

きましたので、ついては以下の日程でベーグルの受注生産をと考えています。

製造日は2月19日（金）と26日（金）の2日。

発送も店頭引き取りもOKで、発送の場合は翌日以降の到着、引き取りなら当日の

午後以降（時間は個数によりかわりますので要相談）のお渡しになります。

1個230円で発送は送料が別途かかります。

それぞれ1週間まえ（19日分は12日中、26日分は19日中）までにお電話かFAX、

メール（HPのcontactより）、あるいは店頭にてお申込み下さい。一定数に達した

時点で締め切りとなります。心よりお待ちしております。

 

できたての「金柑とはちみつのジャム（600円）」もおすすめ。数量限定でベーグル

ご注文のさいの同梱も可能です。

 

つづいて雑貨について。

カフェオレやほうじ茶ミルクにつかっている、函館在住の陶芸家牧野潤さんの

器が3月上旬頃にいくつか入荷することになりました。

マットな黒と手によく馴染む質感、フォルムで愛好者のおおいフリー

カップや、

鋭利な刃ですっぱりと断ちおとしたような完全にフラットな形状がとても

気にいっている丸いプレートのほか、当店では初の扱いになるそば猪口

（当店的には新色の白がすてき）や豆鉢が届く予定。楽しみです。

北欧の毛糸やテキスタイルの滞在はあと2週間となりました。

ほんじつあらためて紹介したいのは、数種のウールに混じって棚に並ぶ

アルパカの毛糸。というのも、とあるお客さんがこの糸で編みあげた帽子の

保温性にちょっとした衝撃をうけたからです。ほんのいっとき手をいれただけ

なのに、その体温をたっぷり取りこんで、しかもそれがかなり持続して残って

いたという、○ートテックなんぞやという秀逸さ。考えてみれば標高3000m

以上の高地が生息環境という動物の体毛ですからそれもそのはずです。

しかも指どおりの滑らかさもウール以上。それゆえ扱いはやや難しいよう

ではありますが、羊毛のつぎ、を求めるかたにはうってつけかと思います。

合細でサイズは50g、400mが1728円です。あくまで目安ですが、2本

取りで2/3の量をつかって成人男性用の帽子がつくれます。

なにごとにも冷静な僕がおもわず驚きの声をあげるほどの保温ぶりだった

と念押ししたところで、また次回。

肌寒さがましていくのと比例するようにして、だんだんと恋しくなるのが

茶系で彩られたもろもろ。感覚でいきてる僕などは茶色をイメージする

だけで体温がちょっと上がる気がしますし、しかもその素材がウール

だったりするともう身体をしめつける寒さのことなんて一気にわすれる

ことができるという、そのくらいの効能が茶色には認められる、これまで

やりすごした幾度もの冬を通じてそう確信している次第です。

みなさんにとってはいかがでしょう、茶色。人それぞれ、もちろん違いは

あるでしょうけど見て触れたとき、ぶるっと震えがくるよりも、ほわんと

お腹のそこあたりがこそばゆく温もるというかたのほうがおおいのは

たしかかとおもいます。

今週末のHUTTEはそんな茶系アイテムがいろいろ。ぬくぬくしたく

なったらどうぞおこしください。

 

まず一針さんから届いたばかりのROLL TOP。

文庫3冊がすっぽり収まるS（2268円）に、500mlペットボトルが

2本はいるM（2592円）。BRUTUSが5冊くらい収まって、弁当

箱もいけるL（3024円）の3サイズ展開。とつぜんの雪でも安心の

パラフィン加工がうれしいですね。

こんがり「ヘーゼルナッツのケーキ（1カット250円）」。冬といえばの

ココア味ベースです。

茶系ということで便乗してオリジナルのフォトクラフトペーパーをいま

いちどご紹介。 

無敵のウール。…いやもう、みるたびに頭をつっこみたくなるから

困るのですが、大人ですからいまは腕だけに留めました。

1080円のコットン×ラムウール混のものからアルパカまで

多種多様に、色のバリエーションもたっぷり取り揃えております。 

農夫が刻まれたスェーデンのフラワーベースも、あるだけでその

周辺の空気が緩むのがほんとうにわかる、ぬくもりツールです。

3800円です。

無防備きわまりないねこ。残念ながら非売品です。

こんにちは。

すでにお伝えしたとおり、北欧フェア開催中のHUTTE店内はいま、ウール

や布でもっさりぎゅうぎゅうなお祭り状態ですが、そんななかでも意外に

もとからあった雑貨が一つまたひとつととついでいき、ありがたいおもいで

送りだすこの頃であります。

そんな雑貨類のなかから、毛糸メインのレイアウト上、日陰に置かざるを

えなくなったものをpresseさんから届いたクールな裁縫系の小道具たち

（それぞれ手のひらサイズで毛糸軍団の脇にそっとおいてます）数点と

あわせて紹介します。重箱の隅をつつくようにして探しあて、手にとって

いただければとおもいます。

フランスの伝統的なクチュール：仕立て服を現代にも広めたいとの思いを

起点に、イギリス製品を中心に裁縫小物仕入れをてがけるウェールズの

ブランド「MERCAHNT&MILLS」。アンティークともとれるパッケージデザイン

も魅力的なこちらは今回のフェアにあわせてresseさんから届いたもの。

フランス製の安全ピンや糸通し、サイズ違いの縫い針アソート、応急処置用

の裁縫セットなどがあります。

言わずとしれた老舗ブランド野田琺瑯のレクタングル深型シール

蓋付。食材の万全な保存はもちろん、焼き菓子作りの型として、

つまり調理用具としてもいい働きをしてくれるという万能性ゆえに

ロングセラーなキッチンツールです。

Lサイズはすでに完売、残る在庫はM（1836円）が3個と

S（1350円）が2個となりました。

倉敷意匠計画室の水糊テープ（324円）。切手のように裏に水分を

塗ってくっつける、読んで字のごとしのテープです。セロテープだと

味気ない、でもマスキングは甘すぎて…というこだわり派の支持を

あつめているようです。

100円の古雑誌からちょっと値下げした新品の絵本まで多種多様に

収納した本箱を、中央展示台のしたに置いています。なんか楽しい

かんじになってると思います。

まえにも紹介したイギリスから渡ってきたかもめのブローチです。

青地の紙箱にいれてみたら紺碧の空を舞うようにかっこよくみえて

きて、これは装着時のイメージになるかなとおもってあらためて

登場してもらいました。1羽3240円です。

こんにちは。

9日からはじまった、凍える季節に暖をくれる北欧テキスタイルと毛糸の

期間限定販売。みぢかで素朴なモチーフをあざやかな配色で焼きつける

カウニステのじわわわんと心がぬくもるファブリックで目から暖をとった

あとは、北国そだちならではの丈夫さで北風から肌をまもってくれる毛糸

でさらにあったまりましょう。質量ともに過去最大のボリュームで展開

していきます。

「コシがつよくて編みやすい」と前2回の同企画内でいろんな方にたかい

評価をいただいたウールにくわえて、独特な艶をたたえたアルパカ100%

も今回初めてラインナップ。春夏ものにぴったりの細め糸も用意します。

防寒性でえらぶもよし、豊富なカラーバリエーションのなかから心にかなう

色をチョイスするもよし。どっさりありますので来月15日までの1カ月、何度

でも足をはこんで気にいりをみつけていただければ幸いです。

備えあれば憂いなし。毛糸があれば暴風雪もへっちゃらです。

 

もっさり届いたばかりの毛糸たち。ちくちくがなくしっとりとした上質な質感

は格別です。手でさわっていると、その心地よさについ頭をつっこんで

しまいそうになりますが大人なので我慢します。

 

スウェーデンの陶の花瓶（奥4800円、手前3800円）やフクロウのオブジェ

（2400円）がお出迎えしています。 

 

さて、雪も風もおとなしくて、ことしはいいね～、オホーツクの冬はこうだよ

ね～とよく知りもしないくせに気楽なことを言っていた最近でしたが、きのう

からひさしぶりのまとまった降雪があり、それはいまもやむことなく続いて

だいたい20cmくらいの積雪になりました。ニセコ顔負けのパウダー状ゆえ

店近辺ふくめて町内どこもとどこおりなく除雪がなされているようではあり

ますが油断は禁物です。そのへんを（ほんとうにそのへんをとんでます）

滑空するオジロワシに気をとられていつのまにか路外逸脱ということが

ないともかぎりません。万一のことを考えて、あらゆる防寒具をそなえて

ご来店されることをつよくおすすめします。

「あ、まだ冬靴買ってない…」といううっかりさんがいましたら（いないか）、

とりあえずは夏靴のままでどうぞ。とつぜんのドカ雪をものともしない

つよい味方がHUTTEにはあります。

野鳥の会オリジナルのバードウォッチング長靴です。

もともとはぬかるみやササやぶなどハードな環境がつきものの野鳥観察

における歩行時ストレスの軽減を目的に開発されたものですが、ひざ下

まであり、かつ異物の侵入を防ぐコードつきの丈としなやかにフィットする

履き心地、滑りにくいソールといったスペックはこのうえなく積雪地向け。

そしてシンプルかつスマートな普遍性のあるデザインが（とくに女性に）

うけにうけ、いまでは音楽フェスやキャンプ、ガーデニングなどあらゆる

野外活動のシーンで重宝されている優れモノなのです。

唯一の在庫Lサイズはチャート上では25cm相当ですが、実際は足首

部分に適度な締めつけがある構造から23、24cmの足にちょうどよく、

しかも靴下が厚手にかわるこの時期のことをかんがえると、むしろ25

cmの足には不十分といえるかもしれません。

唯一の難点は通気性に欠けるという部分ですが、それを補ってあまり

ある利便性が魅力。四季をつうじて1足ですむ、というのもこの時代に

あってます。気になる方はどうぞお気軽に試着してみてください。

4752円と価格も手ごろです。

それでは。清里はいまになって天候がかいふく。斜里岳はまだ

大部分が雲のなかですが、徐々にみえてきた麓は前より白くて

きっとこれならまじりけのない100%の純白の雪山になってる

のではないかと期待されます。 

お知らせです。来週日曜17日はゆうがたから貸切のため15時閉店

（ラストオーダー14時半）とさせていただきます。

 

さて、店舗おくのスペースが心やすらぐ色彩で満たされる1カ月とすこし

が本日よりはじまりました。初日はこんがり焼かれたシナモンロールの

あまい匂いといっしょにお出迎えしております。 

日常生活やフィンランドの美しい自然にインスピレーションをえながら

描かれるというカウニステのテキスタイル。こちらのクッションカバー

（3456円）は白地にひらひらと舞う数種の蝶々があしらわれた、

ちょっと幻想的なおもむきのあるデザインです。

ちなみに椅子も7800円（ユーズド品）で販売しております。試し

座りどうぞ。 

220×150メートル、カーテンにもテーブルクロスにもなる大判の

ファブリック（9029円）の主役は鳥、花が脇役です。鳥と花。

そうしてどうなるものでもありませんが、顔からすっぽりくるまりたい。

こちらは北欧市アイテムではありませんが、布つながりでご案内の

ハンカチです。イギリスのヴィンテージで未使用品。こんな細かな

ものもおくのほうにひっそりしてますのであわせてご鑑賞ください。

 

こんにちは。

まぎわのインフォメーションになってしまいましたが、よいしらせです。来週

からのつもりだった北欧のくらしの雑貨販売会を、あしたからスタートする

ことになりまして。

簡素で、ややもすると冬は冷やかな印象を与えがちな店内に彩りゆたかな

毛糸や布が温かみをもたらしてくれるこの北欧展は、3年連続3度目の開催。

こんかいも札幌のpresseさんがこころも身体もいっしょにぬくもるアイテム

をいろいろと揃えて届けてくれました。

あすからの主役は、いっけんお洒落で斬新な印象をうけるけど、よく

みるとモチーフがみぢかな鳥や草や木で、眺めているうちに親密な

きもちがわいてくるという、ちょっと不思議で、あるいみ北欧の国らしい

デザインが特徴の「カウニステ」の布ものいろいろ。

トートバッグにエプロンにクッションカバー、キッチンクロスをそれぞれ

並べています。ほぼすべて1点ものです。

くわえて来週には前2回ともにラインナップし、たくさんのかたに喜んで

いただいた毛糸がもろもろ届く予定。そちらはまたあらためてご案内

します。

飽きのこないデザインのミトンとアンティークの鍋つかみもすこし。 

こちらは植物と鳥が描かれたカウニステの平和なトートバッグ。

自然とわかちがたく結ばれた暮しのなかでした生まれえない表現

だとおもいます。そんな国の風土に身を委ねてみたいと、この

絵をみているとほんとうにおもいます。

 

明日11時からです。どうぞお楽しみに。そうそう、開幕にあわせて

シナモンロールを焼く予定ですよ。