こんにちは。

急なお知らせでたいへん申し訳ありませんが、しかも

事後報告となりますが、本日、諸事情により13時にて

閉店させていただきました。

ご来店を予定されていた方、ほんとうにすみません。

明日以降は通常通りあけてますので、またのお越しを

お待ちしております。

昨日の夕方から夜にかけての叩きつけるような雨に洗われてか、

すっきりとした青空が広がった清里です。ほら、窓の向こうの緑も

きりっと冴えた感じにみえます。

今日はベーグルに、美味しそすぎてサーブするたびにごくっと唾を

飲みこむことになる『カレー＆ジャーマンポテトサンド（430円）』。

おやつに試食したあとにもう1個…と伸びそうになった手を抑えるの

に苦労した『ラムショコラマフィン』と『ミルクジャムマフィン』（各250円）

をご用意しています。

さて、先日もおしらせしたとおりHUTTEは明日火曜に臨時休業を

いただきます。よろしくお願いいたします。

やはり3連休。とてもたくさんのお客さんに来ていただいてます。

こんごのお付き合いを期待したい、素敵な方々もいっぱい。

ほんとうにありがとうございます。

来月からはじめる通販についてはこちらを。フェイスブックでも

（あまり業務とは関係ないですが）日々の徒然を発信中です。

こんにちは。

日に日に秋が深まっていくこのごろ。見上げる斜里岳もだんだんと紅く染まり

つつあります。昨秋を写真で振り返ってみると、10月下旬にはもう山頂に雪を

のっけて雪化粧をはじめています。

去年のこの時期はこんなでした。夏はたくさんの登山者を受け入れみますが、

だんだんと威厳をまして容易に人を近付けなくするのもこの時期からです。

逆算すると紅葉はあと2、3週間ほどで見納めです。晩秋、1日の最後の光を

浴びるところは何度見てもハッとするほど美しいので、見逃すことなく過ごして

いきたいものです。

さて、お知らせですが、雪が降り始めて運転がおっくうになりがちな11月中旬から、

一部商品の通信販売をはじめることにしました。

以前からこそっとやってましたけれど、雑貨もバリエーションが増えてきたし、何より

遠くから来てもらって、店まえの道路が通行止めになってたら申し訳ないし（これ、

去年実際にありました。現実的な悩みです…）、今年はより積極的に。

そんな動機です。対象商品および送料は以下の通り。まだまだ品数は少ないですが、

まずはできる範囲でスモールスタート、慣れてきたら徐々に拡大してこうと考えてます

ので、どうか長い目でお付き合い頂けますと幸いです。

【対象商品】

プレーンベーグル（180円）　1回のご注文で6個まで

スコーン（150円）　1回のご注文で8個まで

ベーグルラスク→発酵バターとはちみつ味（230円）　1回の注文で3個まで

珈琲豆　HUTTE no.1（深煎り）…100gごとに600円　1回のご注文で400gまで

　〃　　　HUTTE no.2（中煎り）…100gごとに600円　1回のご注文で400gまで

※豆はそのままでもペーパードリップ用に挽くことも可能です。

そのときどきにあるマフィン（250円）　気まぐれ商品なので、内容と数量はつど

お問い合わせください。きまぐれですが、いつもおいしいです。

ベーグルやスコーンなど焼き菓子は注文ごとにおつくりしますので、1～2週間の

お時間を頂きますことをご了承ください。その他、ブログでお知らせしている雑貨

類も対象ですが、まずは在庫の有無をメールか電話でご確認ください。

【送料】

道内…500円～　東北…700円～　関東・信越…900円～　北陸・東海…1000円～

近畿…1100円～　中国・四国・九州・沖縄…1200円～

※発送量により変動しますが、できるかぎり安い送料ですむように配慮します。

※衣類などはメール便（80円～）で対応できるものもあります。

【お支払方法】

基本的に「ゆうちょ銀行」への振り込みとさせていただき、商品は入金確認後の発送と

させていただきます。

11月上旬に秋休みをいただき（詳細はまた別途）、あけた頃から対応していきます。

が、ご予約は今からでも承ります。大歓迎です。

夏の疲れを上手にとりはらったあとで、がんがんがむばります。

フェイスブックでも情報発信中です。 

こんにちは。

少しずつ黄葉しはじめた斜里岳と雲をたっぷりと浮かべた秋空を背に

更新しています。10月の営業スケジュールです。

おやすみ

2日（水）、3日（木）、9日（水）、10日（木）

15日（火）、16日（水）、17日（木）、23日（水）

24日（木）、30日（水）、31日（木）

※イレギュラーで15日火曜も休業しますので、ご注意ください。

もよおし

realism・OLDECO presents　『秋の古物市10days』

25日（金）から翌11月5日（火）にかけて、札幌と小樽でアンティーク

ショップを展開するrealismさん選りすぐりの古物がお店の一画を

セピア色に染め上げます。飾ってよし、実用性もきっちり、それでいて

嬉しいプライスのアイテムとの出会いをどうぞお楽しみに。

また便乗企画として、HUTTEの古本もわずかですが並べますので、

秋の夜長のおともにそちらも連れ帰っていただければと思います。

さてfbでも報告したとおり、念願かなって標茶の友人宅（なかまの家

という宿もやってます）で野生のコクワ（サルナシ）をたっぷりと収穫

させてもらいました。やっぱりこんな立地のカフェですから、自然の恵み

をメニューにうまく取り入れたいというわけで。で、さっそくジャムやドライに

してみたところ、予想どおりの滋味深さ、おいしさに仕上がりました。

それらはこれからすこしの間、マフィンやHUTTEプレートの一皿として

登場しますので、どくとくの豊潤な甘酸っぱさをどうぞ味わってみてください。

ちなみにおいしいうえにビタミンやミネラルも豊富だから森のくまさんも

ぞっこんで、冬眠まえの定番食にしているのだそうですよ。

来年はくまさんの分を横取りすることなくもちょっと収穫量を増やして、

ご家庭でも味わってもらえるよう瓶詰めにしておすそ分けしようと思って

ますので、次の秋もどうぞお楽しみに。

昨日の1枚。空も山も高い!

フェイスブックでも情報発信中です。

こんにちは。

改めてお知らせですが、明日は技術講習会に参加するため

お休みとなりますので、ご了承ください。

会場は旭川なので、余裕があればなんとか東川にも足を

運びたい。

澄んだ水が心身を癒してくれる、こんな風景の中を

歩きたいものです。

さて、「8月の予定もきっちり更新。よしよし。」　ついこのあいだ、そんな

極小達成感を味わったばかりなのに、もう更新の時期ですか…。

山に登ったり、プライベートの面が去年より充実した8月だけに、

いつになく時間が早く過ぎた気がするのかな。それはそれでいいことだ。

で、9月のお知らせです。3連休が2週も続いちゃう、わくわく月間ですね。

…あれ?　シルバーウィークはどこいったのかな?　今年はないのかな。　

まあいいや。当店はいつもどおり水・木定休ですが、ちょっと変則的な

営業日もあったり、また、前職時代からの縁を活かしたイベントがなんと

2週にわたって続いたりもしますので、以下をご一読ください。

おやすみ

4日（水）、5日（木）、11日（水）、12日（木）

18日（水）、19日（木）、25日（水）、26日（木）

2日（月）→15時から「斜里岳への助走」がありますので、

14時クローズとさせていただきます。

イベント

『一針の帆布バッグ展』　13日（金）～15日（日）

『吉澤俊輔　北海道の木でつくる暮らしの道具展（仮称）』　

20日（金）～24日（火）　

19日か25日のどちらかで吉澤さんによるワークショップ「北海道の木

でスプーン作り」も開催する予定です。時間、参加費などはまた後日

インフォメーションしますが、自宅で風力発電したり農園を手掛けたり、

島牧の風土に寄り添って人生を構築している吉澤さんですから、その

ユニークな価値観、人生観に触れるだけでもおススメ!!と声を大にして

言いたいところです。会期中のどこかで吉澤さん、きっと在店もするので、

エコや自給といったフレーズにアンテナ張ってる方、その際はぜひぜひ

お話を聞くだけでもいらっしゃってください。日時や作品の詳細など、順次

アップしていきますので。

今日もまたたくさんのお客さんをお迎えできまして、気分よく一日を

締めくくれます。ありがとうございます。

フェイスブックものぞいてみてください。

こんにちは。

なにはさておき、どん。

もいっちょどどん。

どうですか、この色合い、このスケール。ともに、おととい火曜の夕方、

東の空を染めた夕景写真です。当店の位置する丘ではだいたい2カ月に

1度くらいのペースで、誰もがタメ息をつくこんな景色が楽しめます。

上がもちろん斜里岳。下写真はウナベツ岳ですが、山裾の左手に光の

柱がたちあがっているのがわかりますか?　どうやらウトロからは虹と

してはっきり確認できたようですが、ここからは根元だけがみえたという

ことだったようです。「虹のしっぽ」と表現された方がいましたが、ナイスな

表現ですね。

さてあらためて営業スケジュールのお知らせですが、来週の火曜27日は

研修で不在のため、臨時休業させて頂くことが決まっております。

どうぞご注意ください。また30日の金曜は、特注分の製造作業がある都合上、

焼き菓子とドリンクのみの提供となる見込みです。こちらもご了承ください。

ちなみに本日は朝からおしごと中。　キッチン班は町主催で9月1日にひらかれる

「ふるさと産業まつり」に出品するスコーンをせっせと仕込んでおりまして、

珈琲班はといえばセンスと予算に欠けたナンチャッテ庭仕事に精を出しています。

とつぜん自営業を始めると、「まさかこんなことするなんて思ってもみなかった!」

の連続ですが、腰から蚊取線香をぶらさげるってのも、都会育ちには考えられ

なかったなあ。

フェイスブックでも情報発信中です。友達申請歓迎ですが、できれば

「とうとつ」ではなく、何かしらのメッセージを添えてくださいね。

こんにちは。

今日から明日にかけて、斜里町では年に一度の大イベント、「しれとこ

斜里ねぷた」が開催されるそうです。観光協会のHPによると、この祭りは

友好都市青森県弘前市との文化交流の中から始まったものだそうで、

当日は大小15基余りの扇ねぷたが町内の目抜き通り約2.5kmを練り歩き、

地上8mの大ねぷたも登場するのだとか。なんと8m!　背の高い建造物が

なかなかない町なので、もしかしたらここから見えるかも!?　

さて今月もいよいよ最終週をむかえましたので、8月のスケジュールを

お知らせします。

おやすみ

1日（木）、7日（水）、8日（木）、14日（水）、

15日（木）、21日（水）、22日（木）、27日（火）、

28日（水）、29日（木）

いつもどおりに水・木曜定休。27日は技術講習会に参加のため

おやすみ。30日はイベント出品の準備のため、お飲み物と焼き菓子

のみのご提供となる可能性あります。近くなったらまた報告します。

今週末は本日のおやつ、しっとりバターの香りがいい感じの

『さくらんぼのケーキ（280円）』。

ベーグルは新顔『エビのサワークリームサンド（430円）』などを

ご用意。明日は週末ごはんの『ドライカレー（880円）』も数量限定で

登場です。スパイスけっこう効いてます。一汗かいて乾いた夏の風に

あたる。そんな楽しみ方もございます。

いつの間にか雲はどこかへ去って、空はまっさお。ここのところ

晴天に恵まれてますが、予報によれば明日は崩れるようですから 

のちにきれいな夕日が見れるかもしれません。

こんなの。なかなかうつくしいでしょう? 

こんにちは。

まことに勝手ながら明日、6月30日（日）は都合により

16：00閉店とさせていただきます。

それ以降の時間にご来店を予定されていた方には

申し訳ありませんが、なにとぞご了承願います。

HUTTE Cafe&Lounge

能田

こんにちは。

お店のアイドル、ノビタキさんがどうやら子どもを4羽も授かったようで、

ひと気のない定休日の庭では連日、子育て騒動が繰り広げられています。

子どもはみな等しくぷっくりと愛くるしい身体つきなんですが、性格には

はやくも個性が現れていて、ひたすら動き回る活発なのや、末っ子なのか、

車で近づいてもまったくひるまないおっとりした子もいて、見飽きることが

ありません。写真でおみせできないのが惜しい!!

人の気配が濃くなれば警戒して出てこないとは思いますが、来店の際は

一家を気遣ったスピードでお願いします。もしかしたら、まん丸のひよっこが

見られるかもしれませんしね。

さて、7月の営業スケジュールのご案内です。 

以前お知らせしましたとおり、友人の誘いに乗っかって福岡でお仕事して

くる都合上、5日（金）と6日（土）の2日間は休暇をいただきます。

おやすみ

3日（水）、4日（木）、5日（金）、6日（土）、

10日（水）、11日（木）、17日（水）、18日（木）、

24日（水）、25日（木）、31日（水）

※ちなみに6月30日（日）は都合により16：00閉店とさせていただきます。

ご了承ください。

さて、日に日に雪解けが進む斜里岳はいよいよ来月7日に山開き。

となり町の小清水原生花園も色づきはじめましたし、日が長い今こそ

良い景色てんこ盛りの道東においでくださいませー。

フェイスブックでもいろいろお知らせしております。

こんにちは。

今日もHUTTEのHPをご覧いただき、ありがとうございます。

ここさいきん、週末のお昼どきを中心にたくさんのお客様に恵まれています。

たくさんのメニューがあるわけでもないのに、なんども足を運んでくださる方もいて、

ほんとうにありがたい毎日です。

しかしながら、同時にちょっと頭を悩ませてしまう事柄がありましたので、ここで

「店からのお願いごと」として一言お伝えすることにしました。

「HUTTEがこの先も、訪れて下さる誰もが緩やかに心身をリセットできる空間で

あれたら」との切実な思いから生まれた言伝として、なにを偉そうにと呆れることなく

最後までお読みいただければ幸いです。

ひとつめは「当店でのすごし方」についてです。

カフェは言うまでもなくゲストそれぞれが、それぞれの自由を楽しむ場です。

しかし反面、その空間自体の本質や居合わせた他のゲストへの配慮を必要とする

公共の場でもあるというのが、当店がつよく意識するところです。そのバランスに

無頓着なかたが一人でもいると、とくにちいさな規模で、かつ郊外ならではの

静けさを大切にする当店においては、いろいろと軋轢が生じかねません。

大人数（当店でいえば5名さま以上）やお子さま連れの方々は、とくにこの意識を

共有していただきたいところです。もちろん子どもは元気で好奇心があってあたりまえ。

大きな声も、歩きまわったりも微笑ましいものです。が、その背後にはやはり親として、

大人として他を思いやる配慮があってほしいのです。（さいわい当店を気に入って

くださっているお客様は、そのへんの気配りがほんとうに素晴らしい方ばかりですが）。

日常にはない時間の流れを満喫していただくために。ぜひともご理解、ご協力のほど

よろしくお願いいたします。

続いて、「ベーグルの持ちかえり」についてのおことわりです。

当店は夫婦2人で営む店舗ゆえ、商品の生産力にかぎりがあります。ですので

大量に焼くことができません。ある程度の日数をいただいた上でまとまった数の

ご注文に対応しておりますが、ご来店時における「お持ち帰り」のリクエストには

時々しか対応できていないのが現状です。極力、おこたえするよう努力はして

おりますが、こちらもなにとぞ理解いただきたく存じます。

さいごに「5名様以上でのご来店」について。

5名さま以上でのご来店については、必ず前もってご連絡、ご相談ください。

席数がぜんぶで11、もっとも大きなテーブルでも4名さま分という規模です。よって

5名以上のグループは分かれてお座りいただくか、混雑している場合はご入店自体

お断りせざるをえないケースが、最近の集客状況からは予想されます。前述した、

当店が大切にしている思いもありますので、そのあたりもご了承願います。 

以上、こまごまと小言を申し上げましたが、とにもかくにも、この豊かで清々しい

ロケーションで寛いでほしいという思いを、どうぞご理解いただければと思います。