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HÜTTEのブログ

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あらしのあと

こんにちは。

おかしくなっていたネット環境がようやく復旧したことで、週末の嵐の余波を

ようやく脱した感のあるHUTTEです。

日曜はあまりの風と停電という事態にたまらず午後から臨時休業したわけ

ですが、その間際に網走よりこられた方、そしてもしかしたらその後こられた方、

申し訳ございませんでした。遅くなりましたが、お詫び申し上げます。

 

さて、強烈な風と大雨に洗われたあとのオホーツクに、穏やかな春の景色が広がっています。

冬の眠りから目覚めた畑や木々が湛えはじめた鮮やかな緑色が、目にもこころにも

新鮮。昨日、網走への買い出しにいく最中に、そんな色をそこかしこにみることができ、

あらしで疲れた気持ちもぐーんと上向きました。

 

 

海もすっかりきれいな青を取り戻したよう。

 

さて、明日は、このあいだの「パンの日」でも好評だったシナモンロールが

登場します。春のドライブがてら、HUTTEへお越しくださいませ。

道草もきっと楽しいと思います。

 

 

↑斜里岳と湖。これ、どこの景色かわかります?  

2013-04-11 10:53 AM|お店のつれづれComment(0)

ゴー! サイクリング

こんにちは。今日もHUTTE journalへようこそ。

 

すっかり春めいてきた今日このごろ。サイクリング欲がむくむくと

加熱中のHUTTEに、今年はじめての自転車乗りが颯爽と来店

されました~。

 

 

当ブログでは初のお客さん紹介。しかもばっちり顔出しでの登場は、

おとなり斜里町から自慢の愛車でやってきた谷さんです。

所属するサンエイ工業の自転車事業部門EZOX(詳しくはこちら)を

一手に担っている谷さん。この界隈ってばサイクリングに絶好の

ロケーションですし、じっさい大きなイベントも開かれるようになって

きてますから、これからますます活躍の場を拡げていくのでは

ないでしょうかー。

ラブ自転車なHUTTEとしても、その活動を応援するとともに、何かの

形でコラボできればと思っている次第です。こんごともよろしく、

谷さん。できればお下がり自転車ください(笑)。

 

谷さんの愛車と一枚。木造と自転車って、アナログ同士で

相性いいです。

 

さて、もう夕方ですが今日のお菓子のご紹介を。

『シナモンとりんごのマフィン(230円)』。

香りもよく上々の出来で、遠藤、痛恨のPK失敗のショックも

和らぎます。珈琲といっしょにぜひお試しください。

ベーグルは『豆乳とにんにくソースのチキンサンド(430円)』を

ご用意して、今週もお待ちしています。

 

フェイスブックでもあれこれ発信中です。 

2013-03-29 3:40 PM|お店のつれづれComment(0)

春間近の丘から

おはようございます。

春が遅い今年ですが、それでも新しい季節の兆しはそこかしこで

みられます。

この丘からみる夕日の色もそう。秋から冬にかけてのくっきり鮮明な

黄昏から、じょじょに淡く穏やかなトーンに変わってきています。

 

 

今日のお菓子は「ナッツのマフィン」と「金柑としょうがのマフィン」(ともに230円)。

スコーンもこんがりいい顔で待ってます。ちなみに期間限定で提供している

黒豆スコーンは4月の頭までのラインナップになりそうです。

 

 

ではでは、本日もよろしくお願いします。心穏やかな一日になりますように。

 

2013-03-24 10:57 AM|お店のつれづれ/メニュー紹介Comment(0)

春がきた、どこへきた

温かくなってきたなあと思った矢先に、とつぜん冬が牙をむいた

先週末。近づいているようで、まだまだ遠いと思わされた春を、

先日、意外な場所でみつけました。

 

知床自然センター裏手の森に、1本のネコヤナギがひっそりかつもふもふと

穂をひらいていたのです。

そう、いつだってあけない冬はありません。ネコヤナギが春を告げたからには

もう駐車場に吹きだまることも、中斜里からの道が閉鎖されることもない! 

…と高らかに宣言してみたものの、明日からの2日間、また道内荒れ模様のよう

ですね。なんだか最近は、誰かの作為かと疑うほど、きっちり週末のたびに

吹雪いている気がしますが…。もうどうにでもなれ。

 

さて、そんなあやふやな季節の歩みをよそに、キッチンでは春ならではの

メニューが着々と準備されているようです。

第1弾は『さくらとクリームチーズのマフィン(230円)』を、明日から。

以降も、さくら餡をつかった新しい焼き菓子やベーグルがぽつぽつと

登場する予定ですので、どうぞお楽しみに。

 

そして春と言えば、お店の周りにどこからともなく現れる羽虫さん問題。

こちらがみつけたときは速やかにご退出願ってますが、なにぶんこんな

ロケーションです。お客様のほうが先にみつけてしまうこともあるかと

思います。その際はこの立地ゆえのこととご理解くださいますとともに、

すぐに一声おかけくださいませ。

 

道内各地の季節の便りを楽しみながら更新中のフェイスブック

ひとつ暇つぶしにどうぞ。

 

2013-03-08 4:15 PM|お店のつれづれComment(0)

和風のマフィンはいかがでしょう

こんにちは。

2月もなかばをむかえて、清里はすっかり日が長くなりました。

最近は閉店時間をむかえてもまだ夕日の残照が楽しめたりします。

…今日はまた駐車場の除雪で一日を始めましたけど…それでも

冬が弱まりつつあることを体感しているこの頃です。

 

 さて、今日のおやつをご紹介。黒豆とプレーンのスコーン2種と

マフィンも2つ、ご用意しています。

『りんごのマフィン(230円)』は、つやっと健康的なりんごを大粒で

カット、シナモンを効かせて焼き上げた一品。果実感たっぷり。

もうひとつ、『バナナの和マフィン(230円)』は当店ではめずらしく

和の素材を組み合わせて焼いた新作。きなこと黒胡麻、黒糖が

たがいを引き立てあって良い具合にまとまり、さらにバナナとも

うまく絡んでます。

こんがりして美味。 頭はかりっと、中はバナナの果肉が

溶けています。

 

続きまして、さりゆく冬を惜しみながら撮影したHUTTE

近郊の風景を。

白鳥が羽を休めるここは、清里から車で30分ほどの小清水町、

止別川。夕日の美しさはもちろん、ほぼ河口なので流氷にも

触れられる良い場所です。

 

店から車で10分、来運地区の奥からの1枚。ここから見る

斜里岳もなかなか! 

 

残り少ない冬を楽しみたい方、週末はオホーツクのドライブ

がおすすめですよー。流氷もまだまだ楽しめるようです!

 

 

フェイスブックにもどうぞー。

 

2013-02-15 4:39 PM|お店のつれづれ/メニュー紹介Comment(0)

呼んでます

清里は青空と羽毛みたいなパウダースノーの朝を迎えました。

絶好の観光日和!!

 

山も

 

流氷も

 

新作『とうふクリームのケーキ(280円)』も

(しっとりバターのスポンジと豆腐入りクリームチーズが

相性よしっ)

 

夕映えの雪原も

 

みんないい顔しながら呼んでますよー。

 

フェイスブックも心温まる繋がりをもとめて呼んでます。

2013-02-10 11:39 AM|お店のつれづれ/メニュー紹介Comment(0)

どんな年?

新しい1年が始まり、ひよっこカフェHUTTEの2013年も本日

1月5日、AM11時より幕を開けます。

年をまたいだからといってとりたてて進化はありませんが、昨年

同様、丁寧につくった料理と心をこめた珈琲でみなさまをお迎え

いたしますので、どうぞごひいきに。

 

さて、このたびは新年さいしょのブログということですから、それらしく

2013年の所信表明でもぶちあげてみます。簡単にいえば、今年の

うちにやってみたいこと、のリストアップです。

さて、どれだけかなえられるかな?

 

その一 アコースティックな音楽系イベント

⇒本音はindigo jam unitの美しい旋律やsalyuの歌声を

オホーツクの突き抜ける青空に響かせてほしいのですが、

予算もコネもございません。どなたかギター一本で素敵に

穏やかに弾き語ってくださる方がいれば、ぜひぜひお願いしたい。

 

その二 語り系イベント

⇒朗読会になるか、講演みたいなものになるかまではわかり

ませんが、自分自身、どなたかの朗読に導かれて物語の世界に

どっぷりと浸ってみたいという願望がありまして…。

 

その三 アウトドア系イベント

⇒斜里岳山頂でおいしい珈琲を飲みませんか、という山好き、

珈琲好きのためのイベント。なづけて『山で珈琲』。

これはやってみたい! というか今年は登りたい!

去年はうずうずした気持ちを抑えて見上げるだけだったし!

ガイドさんや植物や地理学に長けた人と一緒だと楽しさ2倍

なので、そのへんの方との繋がりづくりも進めなきゃ。

 

あとはそーですねー、蚤の市みたいなものもいいなあ。

夢がむくむく膨らみますが、もう真夜中。とりあえずは明日からの

営業をしっかりと、ですね。

11時から17時まで、お待ちしております~。

 

 

おびひろ動物園の写真で本文とは関係ありませんが、なんとなく

スタート切るのに相応しいイメージで。

 

フェイスブックもご覧ください。

 

2013-01-05 12:38 AM|お店のつれづれ/もよおしものComment(0)

すっかり銀世界になりました

こんばんは。

10日ぶりの更新となりましたが、皆さま、いかがお過ご

しでしたでしょうか? 道内在住の方々におかれましては、

ここ数日の荒れ模様にすっかりお疲れ気味かもしれま

せんね。なにしろ雪がたっぷりと降りつづけています。

かくいう僕もその一人。店の駐車場を埋め尽くした、水

分を含んだ重た~い雪を除けること数時間…。ふだん

ドリップポットより重いものを持たない腕には相当な重

労働でして、明日は間違いなくスーパー筋肉痛です。

相方と2人で妙な動きをご披露するかと思いますが、

どうかお気になさらぬよう。

 

さて、今日で臨時休業は終わりです。やすみ中は淡路

島はじめ関西のあっちこっちや札幌などを気ままに旅

してまわってエネルギーチャージ。すこしばかり模様替

えした店内で、あしたからまたお待ちしております。

 

なお駐車場は現在、4台分ほどのスペースしかござい

ません。ご不便おかけしますが、順次ひろげていきます

ので、当分のあいだ、詰め合ってお使いいただきますよ

うお願いします。

 

最後に営業時間の変更について、お知らせです。

12月31日から1月4日までお正月休みとなりますが、

開後より4月中旬までのあいだ、オープンを11時

に、店を1時間早めて17時といたします。くわえて

定休日を毎週火・水・木曜の週3日とさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。

 

淡路でくらす兄の愛犬と。向こうはまだ

緑がたくさんで、散歩も清々しい。

京都のカフェ「efish」さん。店も人も料理も

お洒落!! 

 

 

2012-12-11 9:32 PM|お店のつれづれ/だいじなお知らせComment(0)

雪景色です。

こんにちは。

久しぶりの更新となりました。

店の前の畑に雪が積もり始めました。8割がた白で

染め上げられ、つい先日までの収穫の賑やかさは

どこへやら、しんと静まり返っています。そして、

そんな穏やかな景色の中を今、小さな雪片が音も

なく遊泳中。夏の間にみるダイナミックな生命の奔

流もそうとう見応えがある土地ですが、この季節だ

けの色の少なさ、こぢんまりとした自然の営みもこ

れはこれでいいものだとしみじみ思います。

 

さて、今日のおやつ紹介です。

『ブルーベリーマフィン(200円)』。

無農薬で育ち、天日干しで甘みが凝縮した大ぶり

のブルーベリーをそのまま入れて焼きました。

がぶっとかぶりついてください。

 

さて、道内全域、とくに上川界隈には結構な量の

積雪があったようですが、こちらオホーツク一帯は

まだそれほどでもなくアスファルトも見えています。

ただ日陰になるとぐんと気温が下がり、とうぜん路

面が凍りつきますし、雪が解け残っていました。

連休にお越しの際はくれぐれも安全運転を心掛け

くださいませ。とくに木陰をくぐる道と橋の上は要

注意です。 

 

あらら、雲がはがれて斜里岳が見えてきましたよ。

月と雲を従えて 今日もきりっと美しい。

 

 そして撮影に外に出ると構わずにいられないムギ。

カメラ目線は大の苦手で今日も横顔で登場です。

 

2012-11-22 3:03 PM|お店のつれづれComment(0)

初冬の1枚

 

 

スイス!? いや清里です。 いつものお店前からの

1枚です。

今年初めて町に雪が積もった朝、久しぶりに姿を

現した斜里岳はこんなふうに雪化粧してました。

麓の緑を呑みこむような具合に白のベールが

段々と勢いを増し、それにつれて稜線や山肌の

凹凸がよりくっきりとした輪郭をみせるようになり

ました。ついつい見入ってしまいました。

 

ちなみに店内からはこう見えます。

 

 

どうです。なかなかの眺めでございましょう?

堺市在住の晴れ男が店を出た途端に雲がかかって

きましたが、待ちに待った晴天の今日ばかりは暗く

なるまでのあと1時間余りをうっとり山を眺めながら

過ごそうと思います。

  

2012-11-16 3:08 PM|お店のつれづれComment(0)

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