暑い日が続きますね。
南から海へと向かう風の通り道にあるHUTTEですので、
窓を思い切り開け放つことが難しく、ここ数日の店内は
やや熱がこもり気味。それでも、続けて足を運んでくださる
方が今日もいらっしゃいました。
そのうちの一組。
浜小清水から来られた老夫婦が、斜里岳の見える窓に向って
並んで腰かけ、笑いあっている後姿を見ていると、なんだか
ジーンとしてしまいました。サービス業のはずなのに、
こっちが気持ちよくさせてもらって…。感謝です。
さて、明日、新しく気まぐれお菓子が登場します。
『アマンド（2枚入り150円）』です。
薄く伸ばしたタルト生地に、はちみつと砂糖入りのミルク、焦がしバターを絡めた
アーモンドスライスをのせ、じっくりと焼き上げた一口サイズのお菓子です。
この手のお菓子にありがちなまとわりつく感じがなく、ほのかな甘みは珈琲に
よく合うと思います。お土産にもどうぞ。
予報によると残暑も今日がピーク。明日からは少しずつ涼しくなっていくようですね。
HUTTEという空間もメニューも、周囲の自然に倣い、少しずつ秋を意識したものに
変わっていきます。
