昨日の豪雨に洗われたのか、今日は窓の向こうに
畑の緑がひときわ鮮やかに映えています。
さっきは、遥か上空を流れる雲が落とした影が、その緑の
絨毯にひとしきり濃淡の変化を与えていました。
何気ないけれど、とっても美しい一瞬でした。
さて、ふたたび気まぐれメニューの紹介です。
『いちじくとベリーのヨーグルトクリームタルト（1個250円）』。
ひと晩吊るして水をきったヨーグルトとクリームチーズを
合わせた酸味あるクリームに、じっくり赤ワインに漬けたあとで
砂糖と煮込んだいちじく、レーズン、クランベリーの
コンフィチュールを乗せました。タルトは塩を効かせて甘さ
控えめに。
お隣、ロッジ風景画の女将さんにご注文いただいたため、既に在庫は
ございませんが、こんなものも作ってますよーということでご紹介でした。
外では、斜里岳が8合目くらいからかな、すっぽりと雲を
かぶっています。強い日差しを避ける帽子かわりなのかも
しれませんね。
という訳で、プレオープン中に２度お邪魔させていただいた京都のむらさんでした。京都方面へお越しの際は是非ご連絡を。
ブログの中で勝手にこちらのサイトをリンクしちゃってます（＾＾；
こんばんは。
その節は京都のお話などいろいろ聞かせてくださり、ありがとうございました! いつかの関西旅行の楽しみが増えました。
また、ブログでの紹介も感謝です。こうして人様に紹介される経験には慣れていないもので、大変こそばゆいですが素直に嬉しいです。
今度の来町は冬とのことでしたね。その頃にはメニューもずっと増えていますので、またお立ち寄りくださいね! 営業時間外でも開けますから!